di Gianfranco Quaglia
E dopo il Covid-19? Abbiamo una carta da giocare di cui l’Italia può vantarsi in tutto il mondo: l’agroalimentare. Nessuno può tenerci testa e questo jolly andrebbe speso bene. Il rilancio passa anche dalla terra e dalla tavola, un patrimonio-traino che fa la differenza. E dare anche un’opportunità al futuro dei giovani. Parole e certezze […]
di Gianfranco Quaglia
Il titolo è impegnativo e attualissimo: “Rilanciamo l’Italia”. Ma come? Catia Bastioli, amministratore delegato di Novamont, “regina della plastica verde” ha la risposta pronta: “Mettere al centro la qualità del suolo. Meglio ancora: la rigenerazione del suolo”. Non è soltanto un’operazione economica, ma prioritaria per dare una svolta al nostro Paese, per ripartire da un […]
di Gianfranco Quaglia
Il lavoro bracciantile nei campi italiani diventa un caso mondiale. Leggere per credere. Con il titolo “A future that looks like the past” (Un futuro che assomiglia al passato) il New York Times International ha dedicato un ampio servizio giornalistico al tema del lavoro stagionale, da settimane al centro delle polemiche nel nostro Paese. Jason […]
di Gianfranco Quaglia
E’ stato definito “Il paradosso piemontese”. Preziose portate idriche stanno scorrendo nei fiumi e nei canali (compreso il grande Cavour) senza essere utilizzate sul territorio. Sotto accusa la tecnica delle semine del “riso in asciutto” utilizzata ormai sempre di più dagli agricoltori, molto anche in Lomellina. Se ne parla ormai da anni, ma ora – […]
di Gianfranco Quaglia
Dimmi come e che cosa mangi e ti dirò chi sei. Il cibo specchio dell’anima e dei comportamenti, soprattutto ai tempi del Coronavirus. Due studi, l’uno di Nomisma, l’altro del Centro di ricerca Engage Minds Hub dell’Università Cattolica di Cremona, e diffuso da Sostenisario, sezione del Golosario di Paolo Massobrio, mettono a nudo la capacità […]
Di Gianfranco Quaglia
Loro non hanno mai smesso. Loro sono gli agricoltori che durante il “lockdown” ci hanno assicurato, e continuano a farlo, il cibo in tavola, direttamente dal campo. Se non proprio in prima linea, come lo sono stati medici e infermieri, appena dietro. Non hanno goduto di “flash mob” di sostegno e neppure di “ola” dai […]
di Gianfranco Quaglia
Ha scritto Albert Einstein: se scomparissero le api la nostra vita non durerebbe più di quattro anni. Forse l’abbiamo capito troppo tardi, ma sicuramente si è iniziata la corsa contro il tempo per evitare una catastrofe planetaria, in altre parole mancanza assoluta di cibo. Perché questi insetti sono responsabili di circa il 70% dell’impollinazione di […]
di Gianfranco Quaglia
Rispetto al marzo 2019 il settore degli alimentari è quello che più di tutti ha guadagnato, con un 9,6 per cento. Colpa o merito del Covid-19, non c’è alcun dubbio. Questi i primi dati che emergono da un’analisi sui consumi in Italia. E qual è il cibo in testa alla classifica? Sorpresa, il riso. Con […]
di Gianfranco Quaglia
Il 14 aprile è ricorso il centenario della nascita di Gianni Rodari, il poeta-scrittore-giornalista del lago d’Orta noto per le sue poesie e filastrocche. Dopo Collodi con “Pinocchio” le sue favole sono senza dubbio le più lette e conosciute. E di un’attualità disarmante. A un secolo di distanza, stante Coronavirus che impedisce ogni celebrazione ufficiale, […]
di Gianfranco Quaglia
Braccia rubate all’agricoltura. Quante volte abbiamo ascoltato questa espressione, irriverente e di scherno nei confronti di coloro che non sarebbero adatti a ricoprire il ruolo che occupano! Ma ai tempi di coronavirus e proprio a causa del Covid-19 le braccia sottratte al lavoro nei campi sono a migliaia. Improvvisamente, nell’era dell’agricoltura 4.0, i terreni coltivati […]
