Qual è il cibo italiano più conosciuto nel mondo? Verrebbe da rispondere: la pizza o gli spaghetti, il Parmigiano Reggiano, il Prosciutto di Parma. Qualcuno azzarda: il tiramisù. Tutti degni di essere celebrati e di salire sul podio del Made in Italy per eccellenza. Ma c’è un’altra statistica, quella decretata dai foodtraveller internazionali, che emerge […]
Ai tempi del Coronavirus e dello smarrimento generale che contagia più di quanto l’epidemia stessa, affiorano certezze che arrivano dalla sinergia agricoltura-ricerca-industria. E’ il caso delle mascherine, oggetti ormai introvabili e preziosissimi, che nel Novarese derivano dall’economia circolare. Un’industria, la Coccato&Mezzetti di Galliate, specializzata nella produzione di articoli sanitari, ha rimesso in moto la linea […]
Fa bene, ogni tanto, ricordare le cose che ci fanno stare bene. Come i numeri che ci arrivano dal mondo agricolo: l’italia si conferma al primo posto in Europa per il valore della produzione di tutte le attività agricole connesse (trasformazione, vendita diretta, agriturismo) e al terzo, dopo Francia e Germania, per il valore della […]
La risaia, durante l’inverno, è un laboratorio. Non è vero che riposa in attesa della primavera per riprendere il suo ciclo naturale. Al contrario: la stagione del letargo forzato negli ultimi anni è diventata un momento di grande fermento, come se il fuoco covasse sotto la cenere. Psrr rendersene conto basta incrociare alcune risaie allagate […]
Ricorda ancora l’aratro di legno solcare le colline della sua Toscana e le cattedre ambulanti. Le botti di liquame che attraversavano i centri per raggiungere i campi, suscitando le proteste dei cittadini. E la “collina di sale”, il primo fertilizzante arrivato dal Cile. Silvano Bertini era un predestinato, forse già nel nome che lo legava […]
Sono numeri che fanno male quelli in arrivo dal registro delle imprese delle Camere di Commercio del Piemonte, ma vale la pena di prenderli in considerazione e immergersi in un bagno di sano realismo. Riguardano la nati-mortalità delle imprese nel 2019 e non risparmiano il settore agricolo. Anzi, l’agricoltura è evidenziata con la matita rossa. […]
L’inverno, nelle campagne, un tempo era la stagione del riposo: per la terra e gli agricoltori. In attesa della primavera i lavori erano interrotti, ridotti al minimo, e quasi per tacito accordo le attività si limitavano ad accudire il bestiame in stalla, potare qualche albero. Non è più così: se sotto la neve (sempre più […]
C’è una guerra che la scienza sta combattendo su più fronti, misurandosi con un nemico in apparenza invisibile, in realtà micidiale, invasivo, devastante. L’esercito invasore è formato da milioni di “alieni” che arrivano a distruggere le nostre coltivazioni sottoforma di insetti sino a ieri sconosciuti. Il 2020 potrebbe essere l’anno decisivo o quantomeno significativo per […]
Sul tavolo del neo commissario europeo all’Agricoltura, il polacco Janusz Wojciechowski, uno dei primi dossier da aprire e esaminare nel 2020 riguarderà il Myanmar. In particolare la protesta dei risicoltori che chiedono a gran voce il ripristino dei dazi all’export di riso birmano tipo japonica verso l’Unione Europea, oltre all’esclusione del Myanmar dai benefici previsti […]
Non è un bel record, quello detenuto da Torino: la città più inquinata d’Europa. E non è casuale che il capoluogo piemontese, un tempo capitale d’Italia e ora dell’inquinamento, ospiti il prossimo agosto il raduno internazionale dei Fridays for future, alla presenza di Greta Thunberg, che è già venuta a Torino nel 2019. Scendere dal […]