“Questo è il Cheese della transizione ecologica”

“Questo è il Cheese della transizione ecologica”

«Quello che comincia oggi è il primo Cheese della transizione ecologica». Così Carlo Petrini, presidente di Slow Food, che ha inaugurato ufficialmente la 13esima edizione della più importante manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo e ai latticini, a Bra (CN) da venerdì 17 fino a lunedì 20 settembre. «La transizione ecologica rappresenta una […]

Cheese 2021, a Bra il mondo dei formaggi e il benessere animale

Cheese 2021, a Bra il mondo dei formaggi e il benessere animale

Formaggi e non solo. Anche e soprattutto benessere degli animali. Questi i “focus” di Cheese 2021, la grande manifestazione mondiale dal 17 al 20 settembre a Bra (Cuneo), «L’edizione che ci attende sarà nel segno della normalità» ha assicurato Alessandra Turco, responsabile eventi di Slow Food, illustrando le ultime novità: «Quest’anno la manifestazione ha rischiato […]

Cheese, a Bra il mondo dei formaggi e del benessere animale

Cheese, a Bra il mondo dei formaggi e del benessere animale

Formaggi e non solo. Anche e soprattutto benessere degli animali. Questi i “focus” di Cheese 2021, la grande manifestazione mondiale dal 17 al 20 settembre a Bra (Cuneo). «L’edizione che ci attende sarà nel segno della normalità» ha assicurato Alessandra Turco, responsabile eventi di Slow Food, illustrando le ultime novità: «Quest’anno la manifestazione ha rischiato […]

Consorzio Gorgonzola aiuta allevatori sardi colpiti dagli incendi

Consorzio Gorgonzola aiuta allevatori sardi colpiti dagli incendi

Il Consorzio di Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop interviene a sostegno delle aziende zootecniche sarde gravemente colpite dai recenti incendi che hanno distrutto 20mila ettari di terreno e ucciso migliaia di animali producendo danni enormi alla biodiversità della regione. Il contributo del Consorzio Gorgonzola, insieme a quello di altri importanti consorzi caseari italiani, alimenterà il […]

Connubio Nord-Sud nel tempio del gorgonzola

Connubio Nord-Sud nel tempio del gorgonzola

Gorgonzola dolce e piccante, taleggio, tome, erborinati di capra. Ancora: mozzarella fiordilatte a latte crudo: quest’ultimo altra eccellenza che entra a far parte della famiglia della Latteria sociale di Cameri. Il presidente Fiorenzo Rossino e il direttore Gianpiero Mellone si sono affidati a un casaro pugliese che lo prepara nel suo piccolo caseificio artigianale esclusivamente […]

Il Gorgonzola vince la guerra del cybersquatting

Il Gorgonzola vince la guerra del cybersquatting

Il Consorzio Gorgonzola, dopo le battaglie legali nelle aule di giustizia europee e nel resto del mondo contro la contraffazione, ora ha vinto anche la guerra del “cybersquatting” (la registrazione a scopo speculativo di un nome di dominio Internet corrispondente al nome di un marchio altrui o a quello di un personaggio famoso). Ha ottenuto, […]

Gorgonzola primo per “Migliore creatività strategica” alla radio

Gorgonzola primo per “Migliore creatività strategica” alla radio

Il Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop ha vinto il primo premio come “Migliore creatività di natura strategica” assegnato da Radiocompass in occasione dell’evento online “La Radio Innova”, che ha premiato le campagne radiofoniche che si sono distinte in diversi ambiti: B2B, originalità e contenuti innovativi, creatività di natura strategica, creatività di natura […]

Il Gorgonzola alfiere del Piemonte a Dubai

Il Gorgonzola alfiere del Piemonte a Dubai

Il cammino del gorgonzola non ha confini. Con una tendenza all’esportazzione in costante aumento, sarà il formaggio che rappresenterà il Piemonte a Expo Dubai in programma dal primo ottobre 2021. Prima Dop casearia piemontese, oltre 5 milioni di forme prodotte per il secondo anno consecutivo e una crescita costante da 12 anni, l’erborinato genera un […]

Sport e gorgonzola, un alleato prezioso e gustoso

Sport e gorgonzola, un alleato prezioso e gustoso

Il 6 aprile si celebra in tutto il mondo la Giornata dello Sport e il 7 quello della Salute. Sono due momenti significativi che il Consorzio di tutela del formaggio Gorgonzola, con sede a Novara, ha scelto per ricordare due principi fondamentali: attività fisica abbinata a un’alimentazione sana, varia e equilibrata, che non vanifichi gli […]