Al Sial di Parigi, il salone internazionale dell’alimentazione francese (30.a edizione, 8 mila espositori), Antonio Auricchio, presidente del Consorzio Gorgonzola e Afidop (Associazione italiana formaggi Dop), e il direttore Stefano Fontana, non ha avuto esitazioni. Arrivati allo stand della Polonia, hanno notato una vistosa forma di formaggio che molto assomigliava all’erborinato Made in Italy, ma […]
Il Consorzio Gorgonzola Dop parteciperà alla prossima edizione di Sial, in programma a Parigi dal 17 al 21 ottobre 2026, nel centro espositivo Paris Nord Villepinte. L’edizione celebrerà il 30° anniversario del Salone Internazionale dell’Alimentazione francese, tra i più prestigiosi in Europa. I francesi si confermano i primi estimatori al mondo di Gorgonzola Dop con […]
Durante la giornata inaugurale del Salone del Gusto di Torino, il Consorzio Burro Piemonte ha annunciato che il percorso per il riconoscimento della DOP (Denominazione d’origine protetta) procede a ritmo sostenuto. “L’iter procede speditamente e proprio in questi giorni ha subito un’accelerata, a dimostrazione di quanto questo prodotto rappresenti un’eccellenza per il settore lattiero caseario […]
Per i 150 anni dell’azienda leader affinatrice di formaggi (la Guffanti di Arona, provincia di Novara), Edoardo Raspelli presenta giovedì 20 “L’estate sta finendo”, una cena in programma nelle sale di Luigi Guffanti 1876, in via Milano 140 ad Arona (Novara). Una serata costruita come un viaggio nei ricordi della bella stagione: dalla Sicilia alla Sardegna, dalla Puglia ai […]
Il Gorgonzola Dop è il prodotto alimentare italiano più cliccato. In altre parole: nell’arco di una decina di anni, tra il 2016 e il 2025, ha fatto registrato il maggiore incremento percentuale di consultazioni: + 1531%. Emerge dalle ricerche online sulle pagine Wikipedia su 99 prodotti italiani DOP e IGP, 5 per ogni regione scelti […]
A Londra, per il secondo anno consecutivo, il Gorgonzola Piccante Nero Igor – Lunga Stagionatura ha ottenuto il riconoscimento Tre Stelle ai Great Taste Awards, il più autorevole concorso internazionale dedicato alle eccellenze alimentari, confermandosi tra le eccellenze del panorama caseario internazionale. Organizzato dalla Guild of Fine Food, il Great Taste premia ogni anno i […]
Nella capitale dell’aperitivo ritorna l’extreme tasting “Milano a Cubetti”. A partire dal 16 settembre, dieci tra i più rinomati locali della nightlife milanese ospiteranno la terza edizione della manifestazione promossa dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana. Otto serate che sposano mixology creativa e tradizione casearia, portando in scena un inconsueto viaggio gustativo per il Provolone Valpadana […]
Nel primo semestre di quest’anno la produzione di Gorgonzola Dop è stata di 2.581.021 forme, sostanzialmente stabile (+0,40%) rispetto al primo semestre 2025. Nel mese di giugno gli aumenti hanno riguardato sia le province di produzione dislocate in Lombardia (+2,17%) che quelle piemontesi (+5,26%). Si attestano su valori sostanzialmente stabili (+0,1%) anche le esportazioni registrate […]
Riconoscimenti per Igor Gorgonzola: due medaglie d’oro agli International Cheese & Diary Awards. “E’ per noi motivo di grande soddisfazione. Questo risultato premia la passione, la competenza e la dedizione di tutta la squadra Igor e ci spinge a continuare il nostro percorso di eccellenza, valorizzando una delle più grandi espressioni della tradizione casearia italiana.» […]
Antonio Auricchio è stato riconfermato alla presidenza del Consorzio per la tutela del Gorgonzola. Il mandato del presidente avrà la durata di quattro anni e non più tre. Lo ha stabilito il Consiglio di Amministrazione riunitosi a Novara, nella sede del Consorzio. Riconfermati anche i vicepresidenti Fabio Leonardi (Igor) e Chiara Gelmini (Gelmini srl). Il nuovo consiglio d’amministrazione è composto anche da […]
