Gorgonzola Dop sfonda il tetto dei 5 milioni di forme

Gorgonzola Dop sfonda il tetto dei 5 milioni di forme

Cinque milioni di forme. Questo il tetto che la produzione 2019 di Gorgonzola Dop ha sfondato. Sono state per la precisione 5.025.785 le forme prodotte nell’anno appena concluso dalle 39 aziende associate, coadiuvate da circa 1.800 aziende agricole dislocate nel territorio consortile, a cavallo tra Piemonte e Lombardia. Il volume d’affari al consumo generato, pari […]

Sua Eccellenza Igor Gorgonzola

Sua Eccellenza Igor Gorgonzola

Igor Gorgonzola, l’azienda novarese leader del settore, è stata premiata in qualità di industria casearia eccellente che ha saputo contribuire alla crescita del nostro Paese. Il riconoscimento è stato ritirato dal presidente dell’azienda, Maurizio Leonardi durante una manifestazione nella Sala della Protomoteca del Campidoglio in Roma nell’ambito della quinta edizione del Premio 100 Eccellenze Italiane, […]

Gorgonzola, appelli contro i dazi Usa: tutele per i produttori

Gorgonzola, appelli contro i dazi Usa: tutele per i produttori

Aumento del 25 per cento, che sommato a quello precedente può arrivare sino a un 40 per cento. Questo è quanto potcrebbe gravare il dazio introdotto da Trump sul gorgonzola made in Italy, secondo formaggio italiano per esportazione negli Usa preceduto solo dal Parmigiano. Dalla patria dei produttori e degli stagionatori, cioè dal Novarese, si […]

Latteria di Cameri, tre volte d’oro

Latteria di Cameri, tre volte d’oro

Dolce extracremoso, piccante selezione San Lucio e Verdalpe dolce erborinato di capra: sono i tre gorgonzola con i quali la Latteria Sociale di Cameri, 105 anni di vita, ha conquistato tre medaglie Gold al World Cheese Awards che si è tenuto a Bergamo. “Un riconoscimento dell’alta qualità delle nostre produzioni – dice il direttore Giampiero […]

Igor Gorgonzola superpremiato

Igor Gorgonzola superpremiato

Igor Gorgonzola superpremiato. Al World Cheese Awards, la trentaduesima edizione dedicata alla celebrazione dell’eccellenza casearia, che per la prima volta si è tenuta in Italia, a Bergamo, durante la manifestazione “Forme”, una giuria composta da 260 esperti da tutto il mondo , ha valutato 3.804 formaggi porovenienti da 42 Paesi. Tra questi il Gorgonzola dolce […]

Franciacorta, il formaggio si è fatto plurale

Franciacorta, il formaggio si è fatto plurale

Franciacorta, non solo vino. Anzi, la terra dove “il formaggio si fa plurale”, come recita lo slogan di “Franciacorta in bianco”, la rassegna che si è svolta a Castegnato (Brescia). Un’edizione che – come dice Paolo Massobrio – è da raccontare in dieci puntate. Malghe e formaggi rari Il Silter, il Bagoss di Bagolino, ma […]

Igor, la festa prima di ricominciare: cinque i traguardi

Igor, la festa prima di ricominciare: cinque i traguardi

Festa delle grandi occasioni, con la coppa della Champions sul palcoscenico del Teatro Coccia e, naturalmente, le ragazze della Igor Volley Novara, il patron Fabio Leonardi, l’allenatore Massimo Barbolini, tutto lo staff, la presidente suor Giovanna Saporiti. E un grande abbraccio  a Stefania Piccinini, festeggiatissima. La prossima stagione le azzurre della pallavolo novarese saranno impegnate su […]

A Bra, dove naturale è possibile con Cheese (photogllery)

A Bra, dove naturale è possibile con Cheese (photogllery)

Naturale è possibile! Così il “claim” di Cheese 2019, la più grande rassegna mondiale dei formaggi e del latte crudo, a Bra, nel Cuneese. Slow Food, con Carlin Petrini, lancia un’altra volta la sfida chiamando a raccolta casari dai quattro angoli del pianeta. Il Piemonte, naturalmente, in primo piano, Quattro giorni, sino al 23, in […]

Si Invernizzi alla Igor: il gorgonzola diventa più grande

Si Invernizzi alla Igor: il gorgonzola diventa più grande

“Tutto cominciò con il nonno, siamo negli anni Venti…”. Renato Invernizzi estrae da una custodia un libricino, grande poco meno di una mano. “Ecco, qui c’era tutta la contabilità del caseificio…”. Poi s’interrompe, sopraffatto dall’emozione, cui segue un lungo applauso. E’ il momento più commovente dell’annucio appena dato da Fabio Leonardi riguardanti l’acquisizione da parte […]