Risplende l’Erbaluce, il vigneto è cresciuto del 91 percento
La superficie investita a vigneto Erbaluce di Caluso docg è…
Avvisi ai naviganti: una Pac sempre più verde e stringente
di Paolo Guttardi Una Pac sempre più verde ? Le…
In Italia un milione di cinghiali, 7 mila incidenti in Piemonte
Un esercito di un milione di esemplari. Tanti sono…
La squadra che con Cirio guiderà il Piemonte
“Abbiamo voluto privilegiare il cambiamento, la disponibilità e l’energia, inserendo…
Alessandra, che culla i cinghiali e sussurra ai cani ciechi (photogallery)
di Franco Filipetto Culla i cinghiali e riabilita i cani…
“Le api muoiono di fame, dobbiamo nutrire le famiglie”
Destò emozione , qualche mese fa, la notizia che le…
Francese: “Riso italiano da risotto in Cina, subito dopo in India”
di Gianfranco Quaglia Se l’appetito vien mangiando, anzi esplorando nuovi mercati, allora dopo la Cina viene l’India. Proprio così: Mario Francese,…
Il “Summer rice” di Gianpiero
Questa volta il “Risotto secondo Gianpiero”, ovvero lo chef Gianpiero Cravero del ristorante Convivum di Novara, è un “Summer rice”. Un…
Battaglia in risaia: torna Brumava contro il Brusone
Con l’arrivo del caldo esplode anche il cosiddetto “Brusone” (o Pyricularia Oryzae”), vale a dire il patogeno che attacca il riso e…
I primi quarant’anni di Donne & Riso (photogallery)
I primi quarant’anni sono trascorsi veloci, ma intensi. Ricchi di impegni. “Donne & Riso”, l’associazione al femminile che riunisce imprenditrici della…
“Altolà al risotto birmano”. Carrà si appella alla Commissione Ue
Chi ordinerebbe in un ristorante italiano un piatto di risotto birmano? Forse nessuno. Eppure il riso japonica made in Birmania (oggi…
Riso, terzo forum europeo a Bruxelles
Il riso deve essere riconosciuto prodotto sensibile sia negli accordi commerciali che nella nuova a; modifica della normativa sulla clausola di…
Ente Risi e Ambasciatori del Gusto insieme per il riso italiano (photogallery)
Ente Nazionale Risi e l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto hanno sottoscritto un protocollo d’ointesa per la valorizzazione del riso italiano con…
La Igor Novara Gorgonzola sul tetto d’Europa (photogallery)
Un’impresa pazzesca, mostruosa e quasi incredibile. Un sogno cullato anni,…
Il “contest” del gorgonzola (photogallery)
L’arancino al gorgonzola di Simone Lacaria; la cheescake salata com…
Gorgonzola protagonista a Tuttofood (photogallery)
Tuttofood, la grande kermesse dell’enogastronomia a Rho Fiera Milano, ha…
Gorgonzola Dop, record e spettacolo (photogallery)
Mai così tanto gorgonzola: 4.849.303 forme di Gorgonzola Dop prodotte…
Igor Gorgonzola è Superchampion, fra le prime aziende italiane
Campioni non solo sul campo, anzi con le ragazze pallavoliste…
Latte, insieme si vince: patto di ferro produttori-industriali
Stati Generali della filiera del latte a Carmagnola, dovre Confagricoltura…
Gorgonzola e i suoi fratelli alla conquista del Giappone
IL Gorgonzola Dop protagonista al Foodex di Tokyo, il primo…
Fondazione Tosi, Banco BPM, Igor: responsabilità sociale sul territorio (photogallery)
di Gianfranco Quaglia Da un evento tragico come un incidente…
