Rincari impazziti Impossibile reggere i costi produzione

di Gianfranco Quaglia

Gli effetti del Covid19 sull’economia sono devastanti e analoghi alle conseguenze post-belliche. Tutti ne siamo consapevoli. In particolare gli agricoltori stanno sentendo sulla loro pelle le ferite dei rincari delle materie prime per produrre. Non è soltanto un problema italiano. Con la pandemia e le incertezze dovute ai cambiamenti climatici si è aperto uno scenario […]

Chicchi di soia per far sorridere il Burkina Faso

di Gianfranco Quaglia

Founzan è un dipartimento del Burkina Faso, situato nella provincia di Tuy. Terre lontane da Granozzo con Monticello, piccolo centro della Bassa novarese. Eppure con qualcosa in comune: il riso. E ora la soia. Questa è una storia di solidarietà e di idee che Claudio Salsa, agricoltore italiano (già funzionario Coldiretti) da qualche anno promuove […]

Carnaroli, Arroz Carolino riz de Camargue: moschettieri del “riso europeo”

di Gianfranco Quaglia

Carnaroli, Arroz Carolino, Riz de Camargue. Tre tipologie di riso che a Tuttofood hanno rappresentato il riso europeo nato da un consorzio formato da Ente Nazionale Risi per l’Italia, Casa do Arroz-Asociacao Interprofessional do Arroz (Portogallo) e il sindacato dei risicoltori di Francia. Un progetto di valorizzazione con il supporto dell’Unione Europea all’insegna di un […]

Ci salverà un seme se la scienza potrà metterci mano

di Gianfranco Quaglia

Il 40 per cento degli abitanti del pianeta Terra, cioè più di 3 miliardi di persone, non può permettersi una dieta sana. E nei prossimi trent’anni le produzioni agricole dovranno aumentare del 60-70% per sfamare una popolazione in progressivo aumento, sino a raggiungere i 10 miliardi nel 2050. Questi numeri, da soli sufficienti per circoscrivere […]

E’ digital nel mondo la campagna d’autunno del gorgonzola

di Gianfranco Quaglia

C’è stato un tempo in cui il formaggio erborinato italiano più noto, cioè il gorgonzola, si affidava al passaparola, alla pubblicità sui giornali e alle emittenti televisive, ai testimonial di calibro. Poi è arrivata l’ora degli influencer. Adesso è tempo di un’azione promozionale massiccia che corre sul digitale. Il Consorzio sta sferrando un attacco ad […]

A 90 anni in prima linea per difendere il Made in Italy

di Gianfranco Quaglia

A 90 anni si avrebbe tutto il diritto di riposarsi un attimo, riavvolgere il nastro di una vita intensa, godere con il fermoimmagine dei “frame” più belli, dei successi e magari cancellare gli spezzoni meno gradevoli. Non è così per Ente Nazionale Risi che in questi giorni spegne appunto 90 candeline e lo ha fatto […]

Animali-uomo-piante, la nuova frontiera della salute circolare

di Gianfranco Quaglia

“Il lockdown ci ha fatto riscoprire il valore delle piante”. Ad affermarlo Maria Lodovica Gullino, direttore di Agroinnova, il centro di competenza per l’innovazione in campo agro-ambientale dell’Università di Torino. Scienziata, ricercatrice di fama riconosciuta in tutto il mondo che condivide con il professor Angelo Garibaldi, presidente del Centro, ribattezzato “Dottor Fiori”, la passione e […]

Con Mater-Agro la fattoria sperimentale per l’agricoltura che verrà

di Gianfranco Quaglia

Quasi il 75 per cento dei terreni agricoli del pianeta è a rischio eutrofizzazione; il 24 percento dei suoli presenta tassi di di erosione idrica insostenibili. Ancora: il 25% dei terreni nell’Europa meridionale, centrale e orientale è ad alto rischio di desertificazione. I costi associati al degrado del suolo nell’Ue superano i 50 miliardi di […]

“Bene la lotta integrata nei vigneti, ma l’Europa è troppo restrittiva”

di Gianfranco Quaglia

Il professor Giuseppe Carlo Lozzia, docente del Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali dell’Università di Milano, è stato fra i primi in Italia a occuparsi di lotta integrata, soprattutto nei vigneti. Ci ha sempre creduto, con determinazione. Tanto che buona parte di un altro primato va ascritto a lui. Parliamo dei 35 anni di attività […]

Ecoschemi, Green Deal, Farm to fork: quale futuro per il riso?

di Gianfranco Quaglia

Il riso made in Italy non può avere confini amministrativi o geografici. Il triangolo d’oro Vercelli-Novara-Pavia, cui si aggiungono aree altrettanto vocate in Veneto, Emilia, Sardegna, nella paina di Sibari, deve parlare con voce sola. E sarà questa la forza d’urto per farsi ascoltare in Europa, alla luce della futura Pac (Politica agricola comune) che […]