Metti nel motore un olio di palma

di Gianfranco Quaglia

Dagli scarti della palma l’olio che abbatte le emissioni di CO2. E presto anche da altre materie prime, come il riso o anche materiale legnoso. Il nuovo biocarburante nasce tra le risaie del Novarese, si chiama Pome, acronimo che sta per “Palm Oil Mill Effluent”,  ricavato nella raffineria Sarpom di San Martino di Trecate. Gli […]

Le sorelle del Boca nel paese dell’archistar

di Gianfranco Quaglia

Paola, Anna, Elena. Tre sorelle e un castello. Anzi, le Cantine del Castello di Maggiora (Novara). Sessant’anni fa il papà Ermanno, con la moglie Mariuccia decise di scrivere una nuova storia del Boca, il vino che un tempo veniva servito sulla mensa dei Papi. Eravamo nel 1963 e quel rosso rubino ancora non era diventato […]

La voce delle donne unite per governare l’acqua che dà e toglie

di Gianfranco Quaglia

Dopo la lunga siccità e l’alluvione che ha colpito la Romagna il grande rischio è che la cicala prevalga sulla formica. Traduzione: l’estate farà dimenticare per l’ennesima volta l’urgenza di intervenire? Se lo chiedono in molti, primo fra tutti Francesco Vincenzi, presidente di Anbi (l’associazione che riunisce i consorzi di bonifica). Ma se lo chiedono […]

Non solo risotto per conquistare la “Next Generation”

di Gianfranco Quaglia

Cambio di rotta, nel mondo del riso. Dopo una “grande abbuffata”, con i consumi schizzati negli ultimi due-tre anni in Italia e in Europa, improvvisa è arrivata la frenata. Una controtendenza che ha costretto produttori e industriali a rivedere le stime, anche le quotazioni di molte varietà pregiate (come il Carnaroli), crollate di colpo. Nei […]

Se il “Riso da risotto” è una fake-news

di Gianfranco Quaglia

C’è un riso da risotto che sembra italiano ma non lo è, eppure circola liberamente nei nostri supermercati.  Più di un pacco di riso su 4 venduto in Italia arriva dall’estero lasciando spazio a speculazioni sul prezzo dal campo alla tavola con gli agricoltori che sono remunerati meno di un euro al chilogrammo, mentre sugli […]

Il Gorgonzola corre in Europa con la squadra di influencer

di Gianfranco Quaglia

C’è una squadra di influencer che sta “spingendo” in Europa una delle eccellenze dell’agroalimentare italiano, il gorgonzola Dop. Sono i nuovi ambasciatori del gusto e della versatilità protagonisti della campagna promossa dal Consorzio per la tutela del noto formaggio erborinato. “Talent” selezionati in sei paesi: oltre all’Italia, Francia, Spagna, Regno Unito, Germania, Svizzera. Obiettivo è […]

La terapia antistress del magistrato-trattorista

di Gianfranco Quaglia

Nicola Gratteri, procuratore distrettuale di Catanzaro, saggista, raccomanda e consiglia: “Comprate un pezzettino di terra, è il miglior psichiatra, il vero antistress. Bisogna sporcarsi le mani di terra”. Lo ha detto a Fossano, nel cuore della Provincia Granda, dove l’agricoltura è regina. Il magistrato non si rivolgeva agli agricoltori, bensì a una platea di giornalisti, […]

Uno “scudo” per i risicoltori contro le importazioni

di Gianfranco Quaglia

A Bruxelles i risicoltori in questi giorni stanno cercando di vincere un’altra battaglia, oltre a quella che li vede impegnati in Italia sul fronte della siccità: la difesa dalle importazioni. Sino a due anni or sono il riso asiatico (grezzo o già confezionato) proveniente soprattutto da Cambogia e Myanmar era stato frenato da un “muro” […]

Frutta proibita per i prezzi pazzi

di Gianfranco Quaglia

Il successo di Macfrut, la grande manifestazione dedicata al settore della frutta, per la quarantesima edizione si è fregiata anche della visita prestigiosa del Presidente Sergio Mattarella. Un successo, senza alcun dubbio. Tuttavia ha messo anche in luce aspetti negativi che non riguardano soltanto il comparto specifico, ma tutti i consumatori alle prese con l’inflazione. […]

Braccia, zappa e badile Sporcarsi le mani fa bene alla salute

di Gianfranco Quaglia

Sarà Michelle Obama che ha fatto scuola e proseliti nel mondo, dando l’esempio con il suo famoso orto alla Casa Bianca. Oppure, più semplicemente, il desiderio di tornare alla terra, anche dove comanda il cemento. Fatto sta che in Italia l’ortomania ormai è una realtà consolidata. Da un’indagine Coldiretti emerge che 6 italiani su 10 […]