di Gianfranco Quaglia
Il 26 gennaio 1943 Nikolaj Vavilov moriva per denutrizione e mancanza di cure nelle prigioni sovietiche di Saratov, dove era detenuto in attesa di essere avviato ai “campi di detenzione”. Doveva scontare una condanna di 20 anni ottenuta per commutazione della pena di morte inflittagli per alto tradimento. Ma chi era costui? A ottant’anni dalla […]
di Gianfranco Quaglia
Trent’anni fa, siamo nel 1993, il professor Alberto Gozzi docente all’Istituto alberghiero di Stresa, maestro con la M maiuscola riconosciuto da tutti, è chiamato dall’allora Presidente della Repubblica Oscar Luigi Scalfaro, al Quirinale. Il novarese Scalfaro gli affida il ruolo di sovrintendente alle attività dei settori tavola e cucina. Vi rimarrà per tre mandati presidenziali […]
di Gianfranco Quaglia
Nelle sale medioevali del Principato di Lucedio (Trino Vercellese), dove i monaci cistercensi nel 1123 bonificarono le paludi e diedero vita alla prima risaia d’Italia, nasce l’idea della strada del riso che unisce il territorio. L’iniziativa è di Massimo Biloni, presidente attuale della “Strada del riso vercellese di qualità”: non solo un tracciato ideale, ma […]
di Gianfranco Quaglia
L’ultima battaglia è stata combattuta in Cile contro un nemico strutturato. Non tanto il paese sudamericano, quanto gli Stati Uniti. Quattro anni è durato il contenzioso per il riconoscimento di uno dei formaggi più blasonati del mondo, strettamente made in Italy: il gorgonzola. Una “guerra” legale che ha impegnato il Consorzio di tutela del famoso […]
di Gianfranco Quaglia
Lo hanno visto sorvolare nelle mattinate terse, un leggero ronzio che scuoteva il silenzio della collina. Non era qualcuno che volava sul nido del cucuolo, come nel famoso film. Semplicemente era il drone che osservava i filari d’uva tra Briona, Fara, Ghemme, in provincia di Novara, dove maturano le uve di Nebbiolo. Il drone è […]
di Gianfranco Quaglia
Un anno fa, in questi giorni, si tiravano le prime somme: risaie riarse e prosciugate dalla siccità, un paesaggio di terra rinsecchita e poche pannocchie. A conti fatti, la Lomellina (in provincia di Pavia) perse oltre 23 mila ettari di riso; altri tremila il Novarese. A distanza di un anno la situazione è cambiata. Il […]
di Gianfranco Quaglia
Le api sono le sentinelle dell’ambiente e anche le prime vittime. I cambiamenti climatici minacciano la produzione: si profila un crollo dell’80% di miele rispetto al 2022. Negli ultimi anni c’è stata una progressiva riduzione, fino al dimezzamento e ora quasi all’annullamento. Hanno inciso il freddo anomalo, la lunga siccità, che ha rovinato i fiori […]
di Gianfranco Quaglia
Le api sono le sentinelle dell’ambiente e anche le prime vittime. I cambiamenti climatici minacciano la produzione: si profila un crollo dell’80% di miele rispetto al 2022. Negli ultimi anni c’è stata una progressiva riduzione, fino al dimezzamento e ora quasi all’annullamento. Hanno inciso il freddo anomalo, la lunga siccità, che ha rovinato i fiori […]
di Gianfranco Quaglia
La difesa della natura unisce e divide. E potrebbe fare la differenza alle prossime elezione europee. Con la “Nature Restoration Law” la destra e la sinistra si fronteggiano senza esclusioni di colpi e vanno a caccia di voti. Approvata in Parlamento a luglio, ora la proposta in difesa della natura è al centro del dibattito. […]
di Gianfranco Quaglia
Tutto rimandato, o tutto da rifare a Bruxelles per quanto riguarda il futuro del riso. In particolare il regolamento SPG (Sistema preferenze generalizzate) che dovrebbe normare i rapporti fra l’Ue e i Paesi Meno Avanzati, leggi Cambogia e Myanmar per il riso. Un sistema che dovrebbe portare benefici agli uni, ma anche tutelare gli altri […]
