di Gianfranco Quaglia
Del maiale, si dice, non si butta niente. Ma neppure del latte, della soia, del bambooo, dell’arancia. Anzi, mi vesto di questi vegetali, meglio di quello che resta, senza buttarlo tra i rifiuti. Sono già pronte le confezioni natalizie, come le sciarpe o foulard ricavati dalle fibre di bamboo: leggere, sottolissime, termiche, riscaldanti. Made in […]
di Gianfranco Quaglia
Una mela al giorno non toglie solo il medico di torno, ma anche il contadino. Traduzione: meglio non produrre per non erodere il bilancio delle aziende. Non è un paradosso, ma la conclusione cui stanno giungendo gli agricoltori schiacciati dai costi di produzione. Il calcolo non riguarda soltanto le mele, ma tutto il settore ortofrutticolo, […]
di Gianfranco Quaglia
Le piante protagoniste a teatro. Suonano, cantano, parlano al pubblico, per celebrare la ricerca. Lo spettacolo, andato in onda al Carignano di Torino, si chiama Harvest (il raccolto), perché la ricerca, appunto, dà i suoi frutti. “Pièce” che nasce da un’idea da Agroinnova, il centro di competenza per l’innovazione in campo agro-ambientale dell’Università di Torino, […]
di Gianfranco Quaglia
La Giunta regionale del Piemonte ha espresso parere favorevole alla richiesta di riconoscimento di indicazione geografica protetta (IGP) “Giandujotto di Torino, già presentata dal Comitato torinese al ministero dele Politiche Agricole e alla Regione. Passo importante, perché il prodotto dolciario torinese per eccellenza merita di essere conosciuto in tutto il mondo, come sottolineano il presidente […]
di Gianfranco Quaglia
Si chiama Prometeo e potrebbe essere il riso del futuro anti-siccità. Filip Haxhari, responsabile del settore miglioramento genetico del Centro Ricerche dell’Ente (con sede a Castello d’Agogna) ha scelto i campi di proprietà dell’istituto agrario Bonfantini di Novara per provare una nuova varietà che ha dato ottimi risultati. La siccità 2022 che ha colpito in […]
di Gianfranco Quaglia
E’ la squadra della viticoltura eroica, schierata lungo le dorsali delle Alpi. Sono giovani, una quarantina, che dopo aver raccolto il testimone dei padri e dei nonni hanno ricostituito quel mosaico di viti alcune delle quali datavano anno di grazia 1309. La coltivazione in Ossola nei secoli era tenuta in piedi per consumo familiare, le […]
di Gianfranco Quaglia
Le previsioni, purtroppo, non erano errate. E le immagini satellitari, alle quali l’Ente Nazionale Risi si è affidato per avere una dimensione più precisa, confermano. La siccità ha colpito duro in risaia d si produrrà di meno rispetto alle annate precedenti. Tra l’altro la superficie investita a riso in Italia nel 2022 ha subito una […]
di Gianfranco Quaglia
Ci salverà il “mare a quadretti” d’inverno. Già, proprio quello che è venuto a mancare in quest’anno orribile per la risicoltura italiana, travagliata dalla siccità. C’è giàò chi pensa di archiviare il 2022 e guardare al 2023. Ma se si ripetessero le condizioni avverse, con scarse piogge, saremmo di nuovo alle prese con il problema […]
di Gianfranco Quaglia
E’ tempo di tirare le somme, nella speranza che il calcolo aritmetico non sia improntato tutto alla sottrazione. Stiamo parlando di riso, una delle coltivazioni più colpite dalla siccità. Ora si va a toccare con mano che cosa è accaduto, con un viaggio nella risaia del cosiddetto “triangolo d’oro” (Vercelli-Novara-Pavia). Dopo le soste imposte dalla […]
di Gianfranco Quaglia
Tre regioni in (s)cena. Questo il curioso titolo di una preziosa opera letteraria a firma di Salvatore Vullo, che il mondo dell’agroalimentare piemontese (e non solo) apprezza e ha frequentato per anni. Vullo, siciliano d’origine, in realtà è fra i maggiori conoscitori del mondo rurale del territorio subalpino, dalla pianura alle montagne e alle colline, […]
