di Gianfranco Quaglia La risaia piemontese a Torino. Dalla pianura vercellese, biellese, novarese e alessandrina, in Piazza Castello, davanti al palazzo della Regione. Una calata di 1500 «berretti gialli» della Coldiretti per dire no alle massicce importazioni di riso da Cambogia e Myanmar che – come ha ricordato il presidente nazionale Roberto Moncalvo – sono […]
di Gianfranco Quaglia Uno studio realizzato dall’Università della Virginia sulle differenze culturali tra le popolazioni della Cina del Nord e quelle del Sud è arrivato a queste conclusioni: chi abita nella parte settentrionale è più socievole in quanto coltiva riso, a differenza dei contadini meridionali che si dedicano al frumento. La <Teoria del riso>, così […]
Alla scoperta di birre e birrifici, con un po’ di riso e gorgonzola. E’ questa la suggestione gastronomica proposta dalla neonata condotta novarese di Slow Food dedicata alla birra e ai prodotti del territorio. Sarà anche il tema della serata del 15 luglio al ristorante Convivium in Baluardo Lamarmora, già battezzata «Riso e gorgonzola a […]
di Enrico Villa La montagna, un tempo in estate regno assoluto delle malghe e degli alpeggi, occupa il 39% della superficie piemontese contro il 30% della pianura dove avviene la coltivazione del riso e delle altre derrate agricole, mentre la collina detiene il 30%. Anche in Lombardia, che incombe sulla pianura padana, è così. E […]
di Gianfranco Quaglia Riso miscelato, «meticciato», puro, made in Italy. La bozza sulla futura legge riguardante il commercio interno del riso è un terreno minato che divide parte dei risicoltori dai grandi trasformatori e scava un solco anche all’interno dello stesso mondo agricolo. La vecchia legge, datata 1958, dovrebbe essere sostituita da un nuovo disegno […]
«Il territorio deve essere promo-commercializzato attraverso le proposte degli operatori: questo approccio si basa sul prodotto destinazione e ciò significa che sono gli operatori a doversi adattare al turista e non viceversa». Parola di Josep Ejarque, direttore generale di Explora, la Destination management & marketing organization di Expo Milano 2015. Lo ha ribadito durante l’incontro […]
Sempre più orientati verso la «Precision farming», l’agricoltura di precisione. Così anche i giovani di Confagricoltura puntano al «riso preciso». I ragazzi aderenti all’Anga di Novara (Associazione nazionale giovani agricoltori) hanno approfonditi il tema della sostenibilità aziendale, intesa come insieme di sostenibilità ambientale, sociale e economica, durante un incontro alla Cascina Motta di San Pietro […]
Un miliardo e 90 milioni da assegnare agli agricoltori piemontesi. E’ il fondo previsto per il Psr (Programma di sviluppo rurale), una delle pochissime risorse disponibili per il Piemonte, come ha sottolineato il presidente della Regione Sergio Chiamparino. Ed è per questo che il neo assessore all’agricoltura, Giorgio Ferrero, sta predisponendo una strategia che vada […]
di Gianfranco Quaglia Esiste un’agricoltura dei mulini bianchi, delle mondine ritornate in risaia, della risaia sitibonda anche quando l’acqua scorre a fiumi. E’ l’agricoltura che non c’è, descritta per compiacere gli amanti degli stereotipi e che fa «trendy». Una tendenza al ribasso, che deprime, falsa il settore primario e l’informazione. L’estate, come ogni estate, è […]
fotogallery a cura di Marcello Leonardi di Gianfranco Quaglia Il coraggio di vedere oltre. Di gettare lo sguardo al di là delle scadenze e dei problemi che sembrano pesare come macigni sul settore. Questo il senso del convegno «La risicoltura italiana oltre la Pac», verso un’impresa agricola competitiva redditizia e sostenibile» […]
