Fabio Fontaneto, il maratoneta del raviolo (con videointervista)

Fabio Fontaneto, il maratoneta del raviolo (con videointervista)

Maratoneta. Nel lavoro, nella vita e per strada. Fabio Fontaneto, il re dei ravioli e degli agnolotti, ha il senso innato della fatica quale mezzo per raggiungere traguardi lontani. Imprenditore e sportivo a tutto tondo, come le “caramelle” di pasta che accartoccia e sagoma nella mano con amore e circospezione, per non violare l’impasto. Fabio […]

Le dejeuner sur l’eau, il lago si tinge di solidarietà

Le dejeuner sur l’eau, il lago si tinge di solidarietà

“Le Déjeuner sur l’eau”, questo il nome dell’iniziativa benefica in programma venerdì 22 giugno, sul lungolago Marconi ad Arona. L’evento, che si svolgerà a partire  dalle 19, è organizzato dal Lions Club Arona – Stresa e il Leo Club Lago Maggiore. Si tratta di una cena benefica a favore dei ragazzi con sindrome di Down del […]

Bocuse d’or, i maghi della pasticceria

Bocuse d’or, i maghi della pasticceria

Martin Morand e Jessica Sandberg (Svezia) hanno vinto il trofeo pasticceria al Bocuse d’or in svolgimento a Torino. Difenderanno i propri colori durante la Finale Mondiale di Lione (Francia) nel 2019. Gli chef di 41 e 42 anni hanno presentato creazioni straordinarie sul tema “Madre Natura”. Intanto prosegue la competizione, al centro i prodotti dell’eccellenza […]

Riso Dop Baraggia e Erbaluce al Bocuse d’or

Riso Dop Baraggia e Erbaluce al Bocuse d’or

Prodotti dell’eccellenza piemontese al Bocuse d’or, la prestigiosa competizione culinaria che si svolge a Torino. Fra questi il riso DOP della Baraggia Biellese e Vercellese, il cui Consorzio di Tutela è presieduto da Carlo Zaccaria. Si tratta di una delle competizioni culinarie più prestigiose a livello mondiale nonché un importante momento di valorizzazione dei prodotti […]

Cibus, alla tavola più grande del mondo

Cibus, alla tavola più grande del mondo

Oltre tremila (per l’esattezza 3.100 aziende espositrici italiane) su una superficie di 135mila mq, 1.300 nuovi prodotti negli stand, attesi 80mila operatori e buyer (circa il 20% dall’estero). Questi i numeri di Cibus, che a Parma viene inaugurato dal viceministro alle Politiche Agricole e Alimentari, Andrea Olivero. Nel 2018, proclamato dal Governo “Anno del Cibo […]

Stragusto, la classica che unisce sport, solidarietà e gastronomia

Stragusto, la classica che unisce sport, solidarietà e gastronomia

La corsa del gusto, ovvero Stragusto, seconda edizione e nona prova della Gamba d’oro nel Novarese, si disputerà il 25 aprile. Una classica di primavera per gli appassionati podisti, in collaborazione con due simboli dell’agroalimentare: Pastificio Fontaneto e Caseificio Palzola. L’uno compie 30 anni di attività nel 2018, l’altro si sta affermando con il suo gorgonzola. A […]

Terre di Aleramo, una Golosaria

Terre di Aleramo, una Golosaria

Una Golosaria nelle terre di Aleramo, quel Monferrato patrimonio Unesco dell’Alessandrino e dell’Astigiano. Il weekend dedicato al gusto, ideato dal giornalista Paolo Massobrio, si svolge sabato e domenica 7 e 8 aprile tra i castelli e i borghi del Monferrato. Il tema della dodicesima edizione è la passeggiata: 30 gli itinerari proposti, duecento chilometri. Due […]

Bocuse d’or, Torino ha dato il via

Bocuse d’or, Torino ha dato il via

Con uno straordinario omaggio ai maestri dell’alta cucina italiana e francese, Paul Bocuse e Gualtiero Marchesi, il Bocuse d’Or Europe OFF 2018 (Torino 8-16 giugno con anticipazioni in Piemonte a partire da fine marzo), si è aperta al Circolo dei Lettori di Torino la stagione di eventi culturali aperti al pubblico e collegata al prestigioso […]

La grande disfida del tiramisù a Fico Eataly World

La grande disfida del tiramisù a Fico Eataly World

Dove è nato il tiramisù, il più classico dolce al cucchiaio italiano? La contesa è aperta da anni tra Treviso e Tolmezzo (Ud), che mercoledì 21 marzo si incontreranno per la prima volta ufficialmente a FICO Eataly World – il parco dell’agroalimentare più grande del mondo, a Bologna – in occasione del #tiramisuday 2018. Dalle […]