“Non possiamo più aspettare altri 50 anni. Occorre agire subito”. Maria Lodovica Gullino, fitopatologa di fama mondiale, direttrice di Agroinnova, parla dell’urgenza di intervenire per contrastare cambiamento climatico e gli effetti che produce sull’agricoltura. Fra pochi giorni, dal 31 marzo al 2 aprile, l’opportunità di un confronto a tutto campo (con il mondo agricolo, scienziati, politica) a ColtivaTO, il festival dell’agricoltura nato da una sua idea a Torino. “Siamo già fuori tempo – sottolinea – e siamo felici di aver iniziato il percorso già venti anni fa, quando abbiamo costituito Agroinnova. Avevamo intravisto in anticipo quali sarebbero state le conseguenze del “climate change” su cibo e salute. Vogliamo sensibilizzare i consumatori su un problema che sta coinvolgendo tutti quanti”.

La drammaticità del momento è qui da vedere. La siccità sta attanagliando le campagne, in questo momento il Piemonte è considerata la regione più arida d’Italia. Ne parlerà anche Vittorio Viora, presidente di Anbi (Associazione che riunisce i consorzi irrigui e di bonifica) del Piemonte. La professoressa Gullino, con il suo staff, da anni sta studiando nuove linee vegetali più resistenti, in grado di reagire alla penuria d’acqua e contrastare gli attacchi dei parassiti. Obiettivi che si possono raggiungere soltanto attraverso la ricerca. “Il punto è proprio qui, – aggiunge la ricercatrice – dare spazio a nuove tecniche che possano aiutarci a raggiungere risultati sufficienti a garantire cibo per tutti. Dobbiamo guardare molti avanti, senza perdere di vista sostenibilità e difesa dell’ambiente. A questo proposito: non dobbiamo trincerarci dietro atteggiamenti pregiudiziali. Penso a Tea, acronimo che sta per tecnologia di evoluzione assistita, che non prevede trasferimento di geni, ma solo correzioni del materiale genetico”. 

Le nuove tecniche genomiche (o genome editing) dovrebbero accelerare i processi di ibridazione. “Noi speriamo che l’Unione Europea approvi quanto prima” conclude Gullino.