L’Airbus e il contadino Chi inquina di più?

di Gianfranco Quaglia

“Sono un contadino. E questo è un Airbus A380. Questo aereo trasporta 330.000 tonnellate di carburante, sufficienti per tenerlo in aria per un giorno. E’ lo stesso di cui ha bisogno la mia fattoria di 65 ettari, per operare per 50 anni producendo 75 milioni di chilogrammi di frutta e 1.380.000 suini, ma sono io […]

L’orgogliosa solitudine del Canale Cavour

di Gianfranco Quaglia

L’anno che sta chiudendo, da buona parte dell’agricoltura italiana sarà archiviato come “horribilis”, a causa della siccità che ha condizionato in modo importante le produzioni, lasciando dietro di sé un scia di polemiche e problemi irrisolti: ne sa qualcosa il settore riso, che da decenni invoca inutilmente la realizzazione di bacini di raccolta delle acque […]

Fame di riso e sete d’acqua paradosso del made in Italy

di Gianfranco Quaglia

L’Europa e l’Italia hanno fame di riso. E il riso ha sete di acqua. Su queste due contrapposizioni si gioca il futuro della nostra risicoltura, prima in Europa per estensione e produzione. Il settore, con produttori e industriali della trasformazione (leggi riserie) è a una svolta e s’interroga. Traduzione in numeri: negli ultimi dieci anni […]

L’agricoltura è giovane? Sembra, ma non è

di Gianfranco Quaglia

L’agricoltura italiana può definirsi giovane? Il ricambio generazionale ha favorito un’evoluzione del settore primario? Domande alle quali si può rispondere con i numeri. Ebbene, nonostante un avvicinamento alla terra da parte di alcuni, come dimostrano esempi virtuosi e coraggiosi, il mondo dei campi è ancora contrassegnato da una generazione che appartiene alla seconda metà del […]

C’è un ibrido nel nostro futuro

di Gianfranco Quaglia

Il futuro è ibrido, anzi può essere anche Unico, come una varietà di riso che appartiene al portfolio della Sa.Pi.Se. (sardo-piemontese sementi), la cooperativa con sede nel Vercellese, cui fanno capo risicoltori piemontesi e sardi. Ibrido è il mantra, la nuova frontiera che i ricercatori stanno promuovendo per contrastare gli effetti da siccità che il […]

Il Piemonte coltiva storie, al cinema

di Gianfranco Quaglia

La metafora più efficace è quella di un documentarista che ha definito il Piemonte così: “E’ come un lenzuolo spiegazzato dopo una notte movimetata…”. Lasciando intendere tutto e il contrario di tutto. Ma certamente è la rappresentazione di un territorio che parte dalle montagne per distendersi attraverso le colline sino alla pianura. Un lenzuolo che […]

Riso, prezzi record Il “principe” Carnaroli sfonda tutti i limiti

di Gianfranco Quaglia

Prezzi mai visti, quelli del riso. E’ il caso di dirlo, se si dà uno sguardo al listini delle principali borse: Vercelli, Novara, Mortara. Complice un’offerta ridotta, determinata da una produzione inferiore dovuta alla siccità che ha falcidiato circa 30 mila ettari, ai quali si deve aggiungere un taglio in partenza di altri 10 mila […]

Il mare perduto sotto la risaia

di Gianfranco Quaglia

Sotto i nostri piedi c’era un mare sommerso e invisibile di un miliardo e 308 milioni di metri cubi d’acqua. C’era sino al 2021, prima che l’anno orribile targato 2022 non cancellasse quasi ogni traccia di un’isola felice sotterranea, compresa tra Piemonte e Lombardia. La siccità, l’assenza di piogge, la mancanza di invasi che trattenesse […]

Tutto vestito di ortiche con un foulard di bamboo

di Gianfranco Quaglia

Del maiale, si dice, non si butta niente. Ma neppure del latte, della soia, del bambooo, dell’arancia. Anzi, mi vesto di questi vegetali, meglio di quello che resta, senza buttarlo tra i rifiuti. Sono già pronte le confezioni natalizie, come le sciarpe o foulard ricavati dalle fibre di bamboo: leggere, sottolissime, termiche, riscaldanti. Made in […]

La mela diventa frutto proibito

di Gianfranco Quaglia

Una mela al giorno non toglie solo il medico di torno, ma anche il contadino. Traduzione: meglio non produrre per non erodere il bilancio delle aziende. Non è un paradosso, ma la conclusione cui stanno giungendo gli agricoltori schiacciati dai costi di produzione. Il calcolo non riguarda soltanto le mele, ma tutto il settore ortofrutticolo, […]