Il Fattore K mette alla prova il borsista ricercatore in risaia

di Gianfranco Quaglia

I millennials, cioè i giovani della generazione Y, probabilmente ignorano quale sia il significato di Fattore K, una locuzione abusata alla fine degli anni ’70 quando Alberto Ronchey la inventò per spiegare il mancato ricambio delle forze politiche al governo, un’alternanza – disse il famoso giornalista – impedita dalla forte presenza del partito comunista che […]

Noi siamo i migliori ma il 67% dei cinesi ignora che l’Italia produce vino

di Gianfranco Quaglia

Il 67 per cento dei cinesi non ha mai bevuto vino italiano e non sa neppure che l’Italia lo procuce. Di più: i buyer cinesi, coloro che acquistano il nostro prodotto, lo collocano nei supermercati di Pechino o Shangai accanto ai vini cileni, posizionati sugli scaffali in basso e non ad altezza d’uomo, dove invece […]

“Impariamo dal metanolo e costruismo insieme il Rinascimento del riso”

di Gianfranco Quaglia

Precipitevolissimevolmente. Questa parola italiana di 26 lettere, forse la più lunga nel nostro vocabolario, coniata nel 1677 dal frate Francesco Moneti, fotografa bene la situazione del mercato del riso che da troppi mesi è caratterizzato da una crisi senza precedenti. Le quotazioni, cadute appunto vertiginosamente dall’alto sino a soglie di 19-20 euro il quintale, molto […]

Io sto con Catia, regina della bioplastica, Cavaliere del Lavoro

di Gianfranco Quaglia

Fra i 25 Cavalieri del Lavoro nominati da Sergio Mattarella nel 2017 c’è anche Catia Bastioli di Novara. Con lei un’altra figura femminile piemontese, Licia Mattioli di Torino, esponente dell’arte orafa, ha ricevuto il prezioso riconoscimento. Due donne accomunate nel Cavalierato che testimonia l’attività e l’imprenditorialità italiana. Ma senza nulla togliere ad alcuno, il tributo […]

Se l’albicocca a scuola è una albaricoque made in Spagna

di Gianfranco Quaglia

L’Emilia Romagna guida la classifica di produzione di frutta in Italia, seguita dal Piemonte. Non è una notizia nuova, ma forse non lo sanno nelle scuole romagnole o, quantomeno, a Montiano, comune della provincia di Forlì-Cesena. Qui il genitore di uno scolaro ha protestato perché il figlio ha portato a casa una confezione di albicocche […]

Il futuro si chiama terra e l’agricoltura sarà bio. Parola di Jacques Attali

di Gianfranco Quaglia

Jacques Attali, il famoso economista francese già consigliere particolare di Mitterand, Sarkozy e mentore di Macron, non ha dubbi: il futuro si chiama terra, anzi agroalimentare. E scavando ancora di più non ha remore nel lanciarsi in una previsione, che delineata da uno come lui, racchiude tutto il sapore di una profezia: l’agricoltura di domani […]

Il Genio di Leonardo e la visione di Cavour oggi mancano alla risaia

di Gianfranco Quaglia

Due uomini a cavallo scendono lenti nella Valle del Ticino. Uno è Ludovico il Moro, l’altro Leonardo da Vinci. Davanti a loro si apre una pianura fertile che Leonardo, con il suo genio innato, trasformerà in una grande risaia attraverso la costruzione di canali e derivatori. Siamo alla fine del Quattrocento, pieno Rinascimento. Michael Ennis, […]

Obama, Milano il cibo e noi

di Gianfranco Quaglia

Il keynote speech, il discorso filo conduttore prronunciato da Obama a Milano a Seeds&Chips nell’ambito di Tuttofood, resterà impresso in tutti coloro che sono rimasti incollati ad asoltare l’ex presidente degli Stati Uniti circa due ore. Senza dubbio rappresenta un indirizzo per le future politiche di sostenibilità ambientali e la sicurezza alimentrare nel mondo. Focalizziamo […]

Quella pacca sulle spalle si sente quando manca

di Gianfranco Quaglia

“Mettici il cuore”, che è anche il titolo del suo ultimo libro. E una potente pacca sulle spalle. Non è difficile capire che stiamo parlando di Antonino Cannavacciuolo, lo chef televisivo due stelle Michelin, con base nel suo rinomato albergo moresco Villa Crespi sul lago d’Orta, in realtà star della cucina sugli schermi televisivi. La […]

Miele amaro, è proprio il caso di dirlo

di Gianfranco Quaglia

Stretto nella morsa tra impreviste gelate e concorrenza straniera che non dà tregua. Adornino Scacchi di Oleggio, in provincia di Novara, che con i suoi 4 mila alverari può definirsi uno dei re dell’apicoltura italiana, guarda sconsolato le acacie nella Valle del Ticino fiorite anzitempo, lasciando credere che questa volta, il 2017, sarebbe stata la […]