Da Cameri (Novara) alla conquista della coppa del mondo. Impresa non facile, visto che i concorrenti erano 5330, ma piazzamento più che onorevole. Stiamo parlando di formaggi che hanno partecipato alla competizione più prestigiosa della categoria, la “World Cheese Awards” che si è tenuta a Cordoba, in Spagna. Al quarto posto si è piazzata la Latteria Sociale di Cameri, piccolo caseificio rispetto a molti contendenti arrivati da 45 paesi. I novaresi hanno ottenuto un ottimo risultato con l’erborinato di capra “Verdalpe” che conquistando il Supergold ha partecipato alla finale come uno dei 14 migliori formaggi al mondo. Con 79 punti si è posizionato a due punti dai primi tre formaggi che hanno ottenuto 81 punti e tra i quali è stato scelto il migliore in assoluto: il Comté PDO Fort des Rousses 24 Months prodotto da Fromageries Arnaud (Francia), che ha conquistato il titolo di World Champion Cheese. Gli altri formaggi sono: l’Ossau-Iraty (81 pt) e il Le Gruyère AOP Réserve (81 pt). Quarto, appunto, l’Erborinato di Capra della Latteria Sociale Di Cameri, insieme con la Riserva del Fondatore Special Edition di Caseificio Il Fiorino, il Parmigiano Reggiano DOP 30 Months e il Blu Notte – La Fossa dell’Abbondanza. Tutte le aziende italiane che hanno raggiunto la top 14 collaborano commercialmente con la Latteria di Cameri.

Oltre all’erborinato di capra il caseificio di Cameri ha portato i due classici prodotti: Il gorgonzola dolce al cucchiaio (premiato con la medaglia d’oro) e il gorgonzola piccante Selezione San Lucio (premiato a sua volta con la medaglia di bronzo).

Soddisfatti il presidente della Latteria, Fiorenzo Rossino, e il direttore Gianpiero Mellone: “Tutte le nostre specialità sono state ampiamente apprezzate. Altra nota di interesse nella sezione gorgonzola tra i formaggi premiati due medaglie d’argento sono state assegnate a due gorgonzola della Latteria prodotti a marchio di quotati affinatori/selezionatori ovvero De Magi di Castiglione Fiorentino (già vincitore nel 2022 con il nostro gorgonzola al cucchiaio) e la Casearia Carpenedo di Povegliano”.Tutti i formaggi sono stati giudicati da un panel internazionale di 270 gìudici provenienti da 51 paesi.

La Latteria Sociale di Cameri aveva già conquistato il titolo di secondo formaggio al mondo ( e primo tra i formaggi erborinati blu) con il suo Gorgonzola Dolce Dop nel 2022 durante la 34.a edizione di World Cheese Awards, svoltasi e Newport in Galles. In quella occasione il prodotto però era stato presentato dell’affinatore Andrea Magi. Questa volta a Cordoba c’è stata la partecipazione diretta da parte della Latteria