di Gianfranco Quaglia
Braccia rubate all’agricoltura. Quante volte abbiamo ascoltato questa espressione, irriverente e di scherno nei confronti di coloro che non sarebbero adatti a ricoprire il ruolo che occupano! Ma ai tempi di coronavirus e proprio a causa del Covid-19 le braccia sottratte al lavoro nei campi sono a migliaia. Improvvisamente, nell’era dell’agricoltura 4.0, i terreni coltivati […]
di Gianfranco Quaglia
Prima l’aveva detto quasi sottovoce, fra le righe di un comunicato. Poi ha preso…carta e penna, anzi pc e indirizzi email scrivendo direttamente ai ministri Teresa Bellanova (Agricoltura) e Luigi Di Maio (Esteri). Paolo Carrà, presidente dell’Ente Nazionale Risi si dice indignato ed esprime il proprio forte disappunto, a nome di tutti i risicoltori, per […]
di Gianfranco Quaglia
La gamma delle fake news circolanti sul web attorno al coronavirus, così come i suggerimenti per evitarlo, è infinita. Dall’invito ad assumere vitamina C in dosi massicce agli estratti di cipolla e all’olio di origano. Sino a un forte consumo di aglio: quest’ultimo consiglio, in ogni caso, avrebbe lo scopo di distanziare le persone forse […]
di Gianfranco Quaglia
C’è una “fabbrica del cibo” che non si ferma, non si è mai arrestata neppure durante la guerra. E se questa del coronavirus è considerata una guerra, a maggior ragione la gente dei campi è in prima linea. Durante il secondo conflitto mondiale l’agricoltura fu determinante nello sfamare gli italiani. Non solo: la vita rurale […]
di Gianfranco Quaglia
In trincea nei campi. L’agricoltura ai tempi del Coronavirus vive anch’essa il suo periodo più incerto. Quasi sospesa tra l’inverno e la prossima stagione. In realtà costretta a difendersi da fake news, interpretazioni fuorvianti, psicosi che si riflettono su produttori e consumatori. Fiori bloccati alle frontiere, addirittura messi in quarantena, in particolare quelli provenienti da […]
di Gianfranco Quaglia
Qual è il cibo italiano più conosciuto nel mondo? Verrebbe da rispondere: la pizza o gli spaghetti, il Parmigiano Reggiano, il Prosciutto di Parma. Qualcuno azzarda: il tiramisù. Tutti degni di essere celebrati e di salire sul podio del Made in Italy per eccellenza. Ma c’è un’altra statistica, quella decretata dai foodtraveller internazionali, che emerge […]
di Gianfranco Quaglia
Ai tempi del Coronavirus e dello smarrimento generale che contagia più di quanto l’epidemia stessa, affiorano certezze che arrivano dalla sinergia agricoltura-ricerca-industria. E’ il caso delle mascherine, oggetti ormai introvabili e preziosissimi, che nel Novarese derivano dall’economia circolare. Un’industria, la Coccato&Mezzetti di Galliate, specializzata nella produzione di articoli sanitari, ha rimesso in moto la linea […]
di Gianfranco Quaglia
Fa bene, ogni tanto, ricordare le cose che ci fanno stare bene. Come i numeri che ci arrivano dal mondo agricolo: l’italia si conferma al primo posto in Europa per il valore della produzione di tutte le attività agricole connesse (trasformazione, vendita diretta, agriturismo) e al terzo, dopo Francia e Germania, per il valore della […]
di Gianfranco Quaglia
La risaia, durante l’inverno, è un laboratorio. Non è vero che riposa in attesa della primavera per riprendere il suo ciclo naturale. Al contrario: la stagione del letargo forzato negli ultimi anni è diventata un momento di grande fermento, come se il fuoco covasse sotto la cenere. Psrr rendersene conto basta incrociare alcune risaie allagate […]
di Gianfranco Quaglia
Ricorda ancora l’aratro di legno solcare le colline della sua Toscana e le cattedre ambulanti. Le botti di liquame che attraversavano i centri per raggiungere i campi, suscitando le proteste dei cittadini. E la “collina di sale”, il primo fertilizzante arrivato dal Cile. Silvano Bertini era un predestinato, forse già nel nome che lo legava […]
