“La vera storia del Tiramisù l’abbiamo scoperta noi”

“La vera storia del Tiramisù l’abbiamo scoperta noi”

di Gianfranco Quaglia Per Gigi Padovani non c’è alcun dubbio: il Tiramisù è stato scoperto in Friuli, esattamente a Tolmezzo, quindi è giusto che il ministero delle Politiche Agricole guidato da Maurizio Martina, abbia accolto la richiesta della Regione Friuli e Venezia Giulia, presieduta da Deborah Serracchiani (pd) inserendolo nella lista dei Pat (Prodotti agroalimentari tradizionali). […]

Nocciola gentile e Nutella: il miracolo italiano celebrato anche da Nanni Moretti

Nocciola gentile e Nutella: il miracolo italiano celebrato anche da Nanni Moretti

di Enrico Villa Nel 2016, la raccolta delle nocciole (Corylus avelliana) essenza agricolo-industriale assai importante, in Piemonte è stata soddisfacente. La principale varietà IGP gentile delle langhe non ha deluso. La conferma dell’andamento di mercato è venuta dalle analisi sulla annata agraria, come ogni anno effettuata dalla Coltivatori Diretti di Cuneo che ha anche riguardato […]

Dialogo con il vino, l’arte di bere di Padovani

Dialogo con il vino, l’arte di bere di Padovani

Si fa presto a dire beviamoci un bicchiere. Nel Terzo Millennio il vino è diventato un simbolo di piacere, non più un nutrimento essenziale. Ce lo ricorda Gigi Padovani, noto giornalista diventato famoso per il suo <<Mondo Nutella>>, mito italiano, questa volta nell'<<Arte di bere il vino – e vivere felici>>, nuovo libro uscito per […]