La Carta della risaia virtuosa premierà chi ritorna al passato e salva l’ambiente (photogallery)

La Carta della risaia virtuosa premierà chi ritorna al passato e salva l’ambiente (photogallery)

di Gianfranco Quaglia Le forti nevicate dei giorni scorsi basteranno ad allontanare lo spettro della siccità e della carenza d’acqua, incubo della scorsa estate? Forse. La prudenza è di casa nei templi delle acque irrigue, Est ed ovest Sesia, che nel 2017 hanno dovuto fare i conti – per l’ennesima volta – con le difficoltà […]

Consorzi di bonifica e risaia custodi della coltre idrica

Consorzi di bonifica e risaia custodi della coltre idrica

di Enrico Villa I nuovi consorzi irrigui, più di mille anni fa istituiti dai Romani, “anche passano” attraverso i programmi di sviluppo agricolo che, in parte, dovrebbero migliorare l’equilibrio dei territori italiani. Nella Pianura Padana, secondo i dati della Associazione Nazionale delle Bonifiche, il Piemonte e la Lombardia sono dall’Ottocento in primo piano: in tutto […]

Verza, carne cruda, coscia: è Saleinzucca

Verza, carne cruda, coscia: è Saleinzucca

di Enrico Villa Saleinzucca racconta una cucina che forse si sta perdendo, a base di cavolo verza, coscia della razza Piemontese, carne cruda sotto sale per la conservazione, bollito, cacao per dolci del territorio. La prima volta il libro è stato presentato un anno fa nella “sala cavouriana” dell’Associazione di Irrigazione Ovest Sesia la cui […]

Quando il Canale Cavour era solo sulla carta (fotogallery)

Quando il Canale Cavour era solo sulla carta (fotogallery)

Com’era il Canale Cavour oltre 150 anni fa, cioè prima della sua costruzione. Ce lo rivelano queste rarissime immagini, che riprudocono alcune stampe risalenti al periodo tra il 1854 e il 1964. Riemergono dal passato, nel 150° anniversario dell’inaugurazione. Paolo Cirri, dirigente della Banca Popolare di Novara, appassionato ed esperto di storia e responsabile del […]

Energia pulita dall’acqua che corre per alimentare la risaia

Energia pulita dall’acqua che corre per alimentare la risaia

di Enrico Villa L’Associazione di irrigazione Est Sesia di Novara, fondata dall’ingegner Giuseppe Garanzini nel 1923, ha uno sviluppo di canali di poco superiore ai 9 mila chilometri, 200 “salti” d’acqua da cui si ricava energia “pulita” e che gestisce 38 centrali le quali servono agricoltura, industria e servizi. Questi, sono i dati principali cui […]

Il Canale Cavour di Lucilla, tutto in una sera 150 anni dopo

Il Canale Cavour di Lucilla, tutto in una sera 150 anni dopo

<Canale Cavour. Tutto solo di braccia e badile>. Il racconto della costruzione del canale Cavour è stato riproposto in Piazza Massimo d’Azeglio a Vercelli da Lucilla Giagnoni, da poco anche direttrice artistica del Teatro Faraggiana di Novara (coautrice dei testi con Francesco Brugnetta). Lucilla ha ripercorso la vera storia della realizzazione del più grande irrigatore […]