Una mela al giorno (italiani fra i maggiori consumatori)

Una mela al giorno (italiani fra i maggiori consumatori)

di Enrico Villa La terra, 2500 anni fa, era coperta di conifere in mezzo alle quali vivevano il tyrannosauro e gli altri dinosauri di cui si è persa la traccia, ad eccezione dei parchi geologici allestiti soprattutto negli Stati Uniti. Ma fra le conifere, specialmente nel Kazakistan, nel Turkmenistan e in altre regioni dell’Europa centrale […]

Quelli del foraging, eredi dei mangiatori di patate di van Gogh

Quelli del foraging, eredi dei mangiatori di patate di van Gogh

di Enrico Villa Era il 1885. Vincent van Gogh che viveva ad Arles nella Francia meridionale, aveva appena ultimato il dipinto I mangiatori di patate . E in una delle sue lettere (forse la quattrocentesima) egli scrisse al fratello Theo, antiquario olandese, spiegandogli il significato del suo quadro: povertà dei contadini da rimarcare e costretti […]

Memoria&Futuro: tonda, gentile, tribolata. Comunque vanto del Piemonte

Memoria&Futuro: tonda, gentile, tribolata. Comunque vanto del Piemonte

di Salvatore Vullo La nocciola è un prodotto simbolo del Piemonte; fino a pochi anni addietro la produzione era rimasta stabile mantenendosi sui 10.000 ettari coltivati; ma negli ultimi anni è cresciuta l’attenzione per tale prodotto, sempre più richiesto dall’industria dolciaria, e la sua coltivazione è in continuo incremento: attualmente sono oltre 15.000 gli ettari […]

Corilicoltura: nuova coltura da reddito

Corilicoltura: nuova coltura da reddito

di Daniele Bosca * La Corylus avellana è una pianta che fin dai tempi antichi è stata studiata e coltivata nelle forme più convenienti alla tipologia di terreno, di clima e al metodo di raccolta. Numerosi studi sono stati effettuati al riguardo ma non esiste, a differenza di molte altri alberi da frutto un unico […]

La castagna, un tesoretto che fa bene anche agli sportivi

La castagna, un tesoretto che fa bene anche agli sportivi

di Enrico Villa Le castagne e i marroni fino al Novecento hanno ricoperto un ruolo sociale, che è anche diventato tradizione e mito. Quello che adesso si tramanda della castagna e dei suoi boschi, i quali ricoprono colline e montagne fino a 1000 metri di altitudine, hanno occupato una posizione di rilievo per la popolazione, […]

Elogio dell’orto, laboratorio vivente per la scuola

Elogio dell’orto, laboratorio vivente per la scuola

di Enrico Villa A Buronzo, capoluogo della Baraggia Vercellese e Biellese, i ragazzi dell’Istituto Comprensivo di Arborio hanno deciso di istituire un orto didattico curandone la gestione nell’attuale anno scolastico. Un bilancio dell’esperimento avviato sarà tracciato nella prossima primavera 2018. L’orto didattico è stato presentato il 1° dicembre nel Castello di Buronzo, a suo tempo […]

Castagne, siamo primi in Europa

Castagne, siamo primi in Europa

di Enrico Villa Nel 643, a Pavia, Rotari re longobardo stese il codice di diritto con un documento la cui seconda copia si trova a Vercelli nell’Archivio capitolare. Nelle selve di castagne che si erano diffuse in Europa partendo dai monti caucasici, con principii oggi non più usati erano regolati sia l’accesso delle persone e […]

Tutti pazzi per il kiwi di Harry Styles

Tutti pazzi per il kiwi di Harry Styles

di Enrico Villa Harry Styles, anglosassone, ha 23 anni, un seguito di ragazzini che si esaltano per i suoi brani che parlano di natura e dei casi della vita e che ha dato il nome di kiwi ad un suo cd di brani i quali inizialmente sono stati proposti a tutto il mondo dalla Sala […]

Alla corte del tartufo reale (photogallery)

Alla corte del tartufo reale (photogallery)

Con uno splendido esemplare di 252 grammi l’azienda di Corneliano d’Alba, Tatufaye, di Emanuela Robaldo e Franco Canta ha vinto il Tartufo Reale 2017, consegnato ad Alba (Cuneo), durante la fiera del tartufo sul palco dell’Alba Truffle Show (Sala Beppe Fenoglio). E’ il premio che Reale Mutua, sponsor ufficiale della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco […]

Piemonte regno dei mirtilli e dei piccoli frutti

Piemonte regno dei mirtilli e dei piccoli frutti

di Enrico Villa Il Piemonte, anche con l’ausilio della Fondazione Agrion nata nel 2014, sta diventando il regno dei mirtilli per l’industria dolciaria e delle confetture. Lo stesso, ma in misura minore, accade per le fragole sempre più entrate nel menù alimentare italiano e per i lamponi indicati dai nutrizionisti per le loro caratteristiche alimentari […]