di Gianfranco Quaglia Il soccorso è arrivato dai Paesi Bassi. Meglio sarebbe dire: dall’intuizione di un ricercatore italiano, Massimo Biloni, che anni fa andò a specializzarsi all’Università di Wageningen (Olanda) e portò a casa il know how appreso nei laboratori di quei centri avanzati nella lotta ai patogeni in agricoltura. Uno dei pochi casi in […]
di Gianfranco Quaglia Radetzky avrebbe fatto suonare la marcia a lui dedicata per far sentire la voce dei risicoltori. Lui, che oltre a essere Maresciallo alla guida dell’esercito austriaco, fu anche risicoltore, avendo sposato la contessa Francesca Strassoldo di Udine, con possedimenti nel Veronese, in particolare a Vigasio, oggi fra le terre del Vialone Nano. […]
di Gianfranco Quaglia Vietnam. Questo termine è stato utilizzato nei giorni scorsi più di una volta per rappresentare la lotta intestina nel Pd. Vietnam evoca venti di guerra. Vietnam, nel mondo del riso, è sinonimo di importazioni che mette in difficoltà il settore Made in Italy. I produttori europei e italiani hanno sperato sino all’ultimo […]
di Gianfranco Quaglia Cappelli di paglia, otto-dieci ore al giorno in risaia. Le mondine? Ma no, sono i cinesi, ormai parte integrante del paesaggio agricolo della pianura piemontese e lombarda. Non è una novità: soltanto loro, in piena estate, sono rimasti a solcare la risaia silente nel difficilissimo lavoro di selezione del riso da seme. […]
di Gianfranco Quaglia Duecento milioni di euro. E’ la prima stima dei danni causati dalla siccità in agricoltura. L’estate torrida fa scrivere e pronunciare, per l’ennesima volta, la parola emergenza. Vocabolo riecheggiato con forza anche a Expo 2015, dove l’Anbi (Associazione nazionale bonifiche irrigazioni), l’ente che raggruppa tutti i consorzi italiani, ha riunito esperti e […]
di Gianfranco Quaglia David Cameron, primo ministro del Regno Unito, e la moglie Samantha, vanno pazzi per il risotto italiano, quello cremoso, che cucinano loro stessi utilizzando una delle varietà più note e blasonate, l’Arborio. Forse non lo sanno, ma qualche volta sono stati ingannati: nella confezione acquistata in uno dei supermercati di una nota […]
di Gianfranco Quaglia Ci mancava la guerra del latte in polvere per riscaldare questa estate già torrida di suo. Una pentola in ebollizione che rischia di creare contrapposizioni e scavare brecce pericolose nell’agroalimentare italiano e nella difesa del Made in Italy. Atto primo: la Commissione Europea invia una lettera di diffida all’Italia perché non ha […]
di Gianfranco Quaglia Consuma più acqua una risaia o un telefonino? La risposta sembrerebbe ovvia: occorre maggiore fabbisgono idrico per produrre riso. Invece non è proprio così. La polemica sull’impronta ecologica idrica (water footprint) è annosa e ogni volta mette sotto accusa tutto il settore agroalimentare. In realtà il concetto di spreco d’acqua deve essere […]
di Gianfranco Quaglia La guerra delle denominazioni di riso scoppia nella scatola, anzi nel piatto. Si riverbera su Expo, dove nutrire il pianeta è sì energia per la vita, ma con alcuni distinguo e non poche sottolineature. E’ di qualche settimana fa la presa di posizione dell’Ente Nazionale Risi che ha invitato il ministro delle […]
di Gianfranco Quaglia Papa Francesco a Torino, il Piemonte a Expo. Nei giorni della visita del Pontefice sotto la Mole i piemontesi si presentano ufficialmente al Padiglione Italia in una delle due settimane dedicate al territorio subalpino. Può sembrare un paradosso o una spiacevole coincidenza. In realtà i due eventi assumono un significato parallelo, con […]
