Street food, l’altra faccia di un mondo che è già fra noi
di Enrico Villa A Roma una recente manifestazione della Coldiretti ha sottolineato: kebab e sushi acquistati per strada sviliscono la nostra cultura alimentare tradizionale, danneggiando le nostre produzioni. E ha proseguito: i cibi street food debbono essere impediti, sicché le licenze di vendita non debbono essere più accordate a quanti propongono “alimenti etnici“. Tuttavia, va […]