Un prodotto gastronomico classico del Piemonte, quasi emblematico: l’agnolotto. E’ il protagonista del Festival nazionale che si svolge a Fiera Biella fino a tutto domenica 4 maggio. L’evento, denominato appunto <Festival nazionale dell’agnolotto>, è l’edizione primaverile dei grandi appuntamentio biellesi biellesi promossi all’insegna di Terra Territorio Tradizione da Edoardo Raspelli, l’autorevole critico gastronomico italiano e […]
Anche un piccolo Comune come Tornaco, poco più di mille abitanti, immerso fra le risaie del Novarese ai confini con la Lomellina, guarda in alto e punta e Expo 2015, attraverso le eccellenze del territorio. L’Amministraizone comunale ha istituito la De.C.O. (Denominazione comunale di orgine) per i prodotti ch costituiscono una specialità esclusiva del territorio: […]
di Enrico Villa Sfida a Vercelli, sotto le torri della basilica di Sant’Andrea di sei coppie, per il risotto migliore. Sarà dal 29 maggio al 2 giugno, durante “La fattoria in città” rassegna inventata anni fa per avvicinare grandi e bambini alla campagna di cui, forse, nelle vie e nei quartieri cittadini si è persa […]
di Manuela Adinolfi E’ stato stato presentato allo Spazio Inkitchen di Milano un nuovo mensile che da questo mese arricchirà gli scaffali delle edicole italiane dedicati alle riviste di cucina al prezzo di 3,90. Si chiama Jamie Magazine dal nome dello chef inglese Jamie Oliver che ne è anche direttore responsabile. Oliver è stato uno […]
Si chiama “Piacere Terra”. E’ un punto di riferimento e approdo per gli amanti del bio. Con lo slogan “Colora di benessere la primavera” sono state organizzate giornate speciali dedicate alla famiglia, per gustare sapori naturali. Domenica 6 aprile, nel negozio di Parabiago (Milano), viale Lombardia 1, mentre papà e mamma potranno gustare sapori e […]
Torna “Degusto”, l’evento gastronomico di Novara che coinvolge 16 chef di cui sei stellati. La manfestazione, organizzata dall’Associazione Commercianti di Novara, sarà focalizzata in particolare sulle cene di venerdì 29 e sabato 30 marzo nel salone Borsa Merci di Piazza Martiri. Ai fornelli chef provenienti dal Novarese, dal Vco, Asti e Vercelli (inizio alle 20.15 […]
Il Master del risotto, quarta edizione si svolgerà a Eataly (Torino) il 7 marzo. L’idea nasce dalla collaborazione fra Enzo Vizzari e Marco Reis (organizzatore), Eataly, Associazione nazionale Città del Riso, Camera di Commercio di Vercelli, Confraternita del vino e della panissa, Fondazione CRT. Appuntamento nell’aula 2 (ore 19), Eataly, via Nizza 230/14. Euro: 25. […]
Riso protagonista per tre giorni dal 21 al 23 febbraio a Caresanablot (Vercelli), con la «Fiera in campo», la più importante manifestazione risicola europea interamente organizzata dai Giovani di Confagricoltura coordinato da Witaly e Luigi Cremona Quest’anno in fiera è arrivata la cucina d’autore, con una serie di cooking show ai quali hanno partecipato migliaia […]
Borgo Ramezzana è un vecchio cascinale trasformato in elegante country house in mezzo alle risaie di Trino Vercellese. In occasione di «Golosaria» (la rassegna di cultura e gusto in programma l’8 e 9 marzo) Borgo Ramezzana propone uno speciale weekend con un pernottamento in camera doppia, prima colazione buffet, 130 euro a camera. Pranzo dell’8 […]
E’ il 225° presidio Slow Food, il primo in provincia di Novara: la Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto ha ottenuto la consacrazione. La cipolla bionda del Novarese è stata «salvata» grazie alla passione di pochi appassionati che hanno riesumato l’antica coltivazione e Slow Food, con il supporto della Fondazione per la biodiversità onlus, ha […]
