Il cibo al centro dell’attenzione sui media dopo lo scoppio conflitto in Ucraina. E’ quanto emerge dalla nuova indagine “Il cibo e l’alimentazione” realizzata dall’Istituto Piepoli, presentata al Festival del giornalismo alimentare di Torino, per comprendere la reale opinione degli italiani riguardo alle stesse tematiche presentate sui media svolta su un campione di 500 italiani […]
Nasce un “matrimonio della sostenibilità” tra due aziende protagoniste sul territorio e non solo: il raviolificio Fontaneto di Fontaneto d’Agogna e Novamont, leader mondiale della plastica verde. Un esempio di economia circolare sul territorio, nato da un’idea di Fabio Fontaneto, presidente nazionale di Appafre (Associazione produttori pasta fresca) e amministratore delegato dell’omonimo raviolificio. Subito accolta […]
“Ciapa e porta a ca!”. Così s’intitola il progetto varato dall’assessorato all’Agricoltura e Cibo dalla Regione Piemonte, in collaborazione con VisitPiemonte, contro lo spreco alimentare. L’iniziativa vuole sensibilizzare il pubblico sul valore positivo del portare a casa il cibo e il vino non consumato al ristorante e, contestualmente, sviluppare una maggiore coscienza rispetto al valore […]
Festival del Giornalismo Alimentare lunedì 27 e martedì 28 settembre nelle sale del Circolo dei Lettori di Torino, con due importanti anteprime venerdì 24 a Palazzo Birago, sede aulica della Camera di commercio di Torino, e sabato 25 presso “100 vini & Affini” da Green Pea. Trenta panel di lavoro e circa 120 relatori. Al […]
Bio-mense nelle scuole del Piemonte e sportello BioDesk per fornire informazioni ai Comuni e agli istituti scolastici. Questa l’iniziativa che promuove il consumo di prodotti biologici e sostenibili per l’ambiente, dopo che il Ministero per le politiche agricole, alimentari e forestali ha istituito un fondo per ridurre i costi a carico dei beneficiari. .Il fondo […]
La “due giorni” dell’Alto Piemonte, che si è svolta a Cureggio, nel Novarese, ha richiamato, oltre ai produttori per la biodiversità, gruppi di famiglie, gourmet e cercatori di eccellenze a chilometro zero. La manifestazione, organizzata dalla Condotta Slow Food delle Colline Novaresi, insieme al Comune e alla Pro Loco di Cureggio, e con il patrocinio […]
Se la selvaggina, in particolare i cinghiali, può costituire un problema per l’agricoltura e i cittadini, tanto vale trasformarlo in un vantaggio per la comunità. Questo il senso del progetto che la Regione Piemonte ha varato nei giorni scorsi. Nel 2020 e in queste prime fasi del 2021 l’assessore all’Agricoltura, Cibo, Caccia e Pesca della […]
di Marinella Rodolfi * Avete presente quella imbarazzante situazione dell’ospite inaspettato che improvvisamente si presenta alla nostra cena importante? Abbiamo curato tutto nei minimi dettagli, il menù, l’atmosfera e soprattutto la sistemazione degli invitati a tavola e… eccolo, lui si insinua a sorpresa, difficile prevedere cosa succederà. Ebbene, tutto questo può accadere anche al più […]
Agroambiente e agricoltura biologica: sono i due obiettivi della delibera approvata dalla Giunta regionale del Piemonte su proposta dell’assessore all’Agricoltura e Cibo Marco Protopapa. La delibera permette l’attivazione per l’anno 2021 dei bandi relativi alle misure 10.1 e 11 del Programma di sviluppo rurale del Piemonte. Nello specifico il provvedimento prevede: – la proroga di […]
Sarà una battaglia dura, contro il Nutriscore e a favore del Nutrinform. All’una o all’altra modalità dovrebbe fare riferimento i consumatori europei. La prima, caldeggiata dalla Francia; l’altra, dall’Italia per difendere il Made in Italy. Contro quella che viene considerato un’insidia per la Dieta Mediterranea è intervenuto in questi giorni anche il ministro alle Politiche […]
