Bio e Km zero: il primato che tutta Europa ci invidia

Bio e Km zero: il primato che tutta Europa ci invidia

di Enrico Villa Le coltivazioni bio stanno dilagando in Italia, tanto che, più che in passato, sono state considerate positivamente dalla grande distribuzione la quale ha aperto reparti di vendita specifici. Recentemente la stampa specializzata ha intitolato l’agricoltura italiana è la più bio d’Europa. Il primato, certificato dalle cifre statistiche, riguarda vite, orticoltura di qualità, […]

L’insetto è servito, ma il consumatore chiede tracciabilità

L’insetto è servito, ma il consumatore chiede tracciabilità

di Enrico Villa Dal primo gennaio 2018 anche gli insetti, fino ad ora combattuti dai fitofarmaci, possono essere commerciati liberamente. Scarabei, camola della farina, farfalle e vermi del riso, formiche, locuste, camole del miele ricchi di proteine, potranno finire nei nostri piatti ed essere… gustati come accade in Oriente e nelle aree desertiche africane. Anche […]

Salve 2018, Anno nazionale del cibo italiano

Salve 2018, Anno nazionale del cibo italiano

Salve 2018, Anno nazionale del cibo italiano. Così è stato proclamato dai ministri delle Politiche agricole, Maurizio Martina, e Beni Culturali, Dario Franceschini. Da gennaio prendono il via manifestazioni, iniziative, eventi legati alla cultura e alla tradizione enogastronomica dell’Italia anche in termini turistici. Si punterà sulla valorizzazione dei riconoscimenti Unesco legati al cibo come la […]

Alla conquista dei consumatori con la piattaforma Trust

Alla conquista dei consumatori con la piattaforma Trust

di Enrico Villa Il ministro delle Politiche Agricole e Forestali Maurizio Martina ha appena licenziato il suo libro: Dalla terra all’Italia. Parla del ruolo dei giovani che si fanno strada nell’universo agroalimentare italiano, non possibile senza la qualità sempre più apprezzata dai consumatori, più scaltriti di un tempo. Stando alle ultime inchieste (Coldiretti/Ixè) la mappa […]

E la pizza diventa patrimonio dell’Umanità

E la pizza diventa patrimonio dell’Umanità

Patrimonio dell’Umanità riconosciuto dall’Unesco. Il 7 dicembe sarà ricordato nella storia del Made in Italy. “Un risultato straordinario alla vigilia di un 2018 che è stato proclamato l’anno internazionale del cibo italiano nel mondo” afferma il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo nel sottolineare che l’Italia è il Paese dove più radicata è la cultura alimentare […]

Green boys e green girls in campo

Green boys e green girls in campo

In campo i “green boys” e le “green girls”. Sono gli allievi dell’istituto tecnico agrario di Vercelli protagonisti di un’iniziativa promossa dalla Regione Piemonte-Direzione Agricoltura, nell’ambito del piano di comunicazione del Programma di sviluppo rurale 2014-2020: riguarda il percorso formativo “A scuola di PSR” che rientra in un più ampio progetto di comunicazione e formazione […]

Tutti in campo, sul web e in tv l’agricoltura Made in Piemonte

Tutti in campo, sul web e in tv l’agricoltura Made in Piemonte

Confagricoltura Piemonte lancia una campagna di comunicazione con 90 trasmissioni televisive, “Tutti in campo”, dedicate all’agricoltura sostenibile, realizzate nell’ambito della Misura 1 del Programma di Sviluppo Rurale della Regione Piemonte. Le nuove frontiere del settore primario e le buone pratiche degli imprenditori agricoli in onda su Telecupole, VideoNovara, Telecity e sul canale YouTube di ERAPRA-Confagricoltura […]

Fame nel mondo? Patto al G7 di Bergamo: azzeriamola entro il 2030 (photogallery)

Fame nel mondo? Patto al G7 di Bergamo: azzeriamola entro il 2030 (photogallery)

La fame nel mondo. I ministri dell’Agricoltura dei sette Paesi più industrializzati del Pianeta, che hanno partecipato al G7 di Bergamo, sono convinti che si possa sconfiggerla: obiettivo fame zero nel 2030. Ma occore fermare i conflitti, “se c’è la volontà di farlo” come ha detto Graziano Silva, direttore generale dell Fao. Momenti di intenso […]

Galantino, vescovo risicoltore: tenere presente fatica degli agricoltori

Galantino, vescovo risicoltore: tenere presente fatica degli agricoltori

“Va sempre tenuta presente la fatica che gli agricoltori fanno”. Così monsignor , segretario generale della Cei (Conferenza espiscopale italiana), intervenendo a Bergamo, a margine del G7 Agricoltura,. durante la manifestazione che Coldiretti ha organizzato pe protestare contro le speculazioni e le contraffazioni nel mondo. Il vescovo emerito di Cassano all’Jionio, dove ha retto la […]

Focus sulla chimica verde e l’agroalimentare

Focus sulla chimica verde e l’agroalimentare

Chimica verde, nutraceutica, ambiente, agroalimentare, farmaceutica-cosmetica. Se ne parla per due giorni (11 e 12 ottobre) all’Hotel Poliziano di Milano, sede del convegno organizzato da Chimicaweb.com, con esperti del settore. Chimicaweb.com è una piattaforma web specializzata, ed unica, di comunicazione e promozione, che tratta on-line i temi più attuali e significativi della chimica e dell’industria […]

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