Consumi bio: +102 per cento, Italia leader in Europa

Consumi bio: +102 per cento, Italia leader in Europa

Sono quasi 2 milioni gli ettari di superfici agricole a coltura biologica, aumentati del 3% rispetto al 2017 e del 75% rispetto al 2010. Una superficie grande quanto la Puglia e pari al 15,5% della Superficie agricola utilizzata nazionale. Gli operatori attivi sono 79.000 in crescita di oltre il 4% rispetto all’anno precedente. Questi i […]

Sana, il mondo del biologico a Bologna

Sana, il mondo del biologico a Bologna

Dal 6 al 9 settemnbre a Bologna si terrà SANA, La trentunesima edizione del Salone internazionale del biologico e del naturale. Organizzato da BolognaFiere, in collaborazione con Assobio e Federbio, con il patrocinio del Ministero dell’ambiente e della tutela del territorio e del mare e il supporto di ITA, Italian trade agency, SANA è molto di […]

Ente Risi gioca in attacco e lancia la campagna “Nutri la tua voglia di riso” (photogallery)

Ente Risi gioca in attacco e lancia la campagna “Nutri la tua voglia di riso” (photogallery)

Si chiama “Nutri la tua voglia di riso”. E’ la campagna divulgativa dell’Ente Nazionale Risi per promuovere il riso Made in Italy, puntando sui valori di qualità, benessere, genuinità legati al riso italiano. “Una campagna – come ha sottolineato il direttore generale dell’Ente, Roberto Magnaghi – per giocare in attacco, contrastare le importazioni massicce in […]

In Italia scomparse tre varietà di frutta su quattro

In Italia scomparse tre varietà di frutta su quattro

Tre varietà di frutta su quattro in Italia sono scomparse nell’ultimo secolo, ma la perdita di biodiversità riguarda l’intero sistema agricolo e di allevamento con il rischio di estinzione che si estende dalle piante coltivate agli animali allevati. Questa l’analisi di Coldiretti, in occasione della Giornata Mondiale della Biodiversità, che si festeggia in tutto il […]

I pastai che difendono territorio e Made in Italy

I pastai che difendono territorio e Made in Italy

di Gianfranco Quaglia Sono i baluardi e gli alfieri del Made in Italy della pasta. Quelli che gli gnocchi, le tagliatelle, i cappelletti, gli agnolotti alla piemontese o i “tajarin” li fanno ancora come “faceva la nonna”. Con un valore aggiunto: capacità manageriale, marketing, posizionamento sui mercati italiani e stranieri, presenza nella grande distribuzione. I […]

Documenti, prego! Il segreto di stato sugli alimenti non c’è più

Documenti, prego! Il segreto di stato sugli alimenti non c’è più

di Enrico Villa La maratona contro il Consiglio di Stato e i Tribunali amministrativi regionali si è esaurita con la sentenza 9 marzo 2019, salvo ricorsi tardivi dell’ultima ora. Così latte, formaggi, yogurt provenienti dalla Comunità Europea e in generale dall’estero dovranno riportare sulle loro confezioni e nelle fatture nonché negli altri documenti di accompagnamento […]

Giorgio Calabrese premiato insieme con il Nobel della Medicina

Giorgio Calabrese premiato insieme con il Nobel della Medicina

Il professor Giorgio Calabrese, celebre nutrizionista, docente alle Università di Torino del Piemonte Orientale, consulente scientifico dei Ministeri delle Politiche Agricole e della salute, dietologo ufficiale della Juventus, sarà premiato il 26 aprile a Vico Equense (Napoli) insieme con il Nobel per la Medicina, Sir Paul Nurse. A Calabrese, legato alla terra piemontese (risiede ad […]

Pane quotidiano: i turchi sono i maggiori consumatori

Pane quotidiano: i turchi sono i maggiori consumatori

di Enrico Villa Nel Medioevo il pane, nutrimento del popolo da almeno tremila anni da parte degli assiri babilonesi, degli egizi, dei greci e dei romani, a gradi divenne simbolo teologico. Questo stesso simbolo è senza equivoco richiamato dal Padre Nostro cristiano sia nelle due versioni degli anni Settanta approvate dalla Cei dove si invita […]

Sarasso: sfatiamo i luoghi comuni sull’agricoltura intensiva

Sarasso: sfatiamo i luoghi comuni sull’agricoltura intensiva

Sicurezza alimentare e rispetto dell’ambiente, due esigrenze da conciliare. Questo tema di grande attualità è stato affrontato e trattato da Peppino Sarasso, il noto agronomo di Vercelli, accademico dell’agricoltuira, nel recente convegno organizzato dall’Ucid (presidente Adriana Sala) nel Parlamentino di Ovest Sesia, con la partecipoazione di esponenti del mondo agricolo, tra cui il presidente dell’associazione […]