Dalla Svezia con furore alla scoperta di Langhe e Monferrato e alla ricerca di tartufi. E’ un gruppo di turisti golosi che ha scelto il Piemonte per una full immersion tra risaie, cantine, vigneti e castelli. Gli scandinavi provenienti da Stoccolma hanno avuto come base logistica il Grand Hotel delle Terme di Acqui e hanno […]
Erpici rompicrosta e strigliatori, pacciamtura verde, semina interrata. Nelle risaie sperimentali del Centro ricerche del’Ente Nazionale Risi di Castello d’Agogna (Pavia), il progetto “Risobiosystems”, finanziato dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e realizzato da CREA, Ente Nazionale Risi, Consiglio Nazionale delle Ricerche ed Università di Torino e di Milano, ha già dato risultati […]
L’Unione Europea ha ufficializzato la Denominazione di origine protetta per il formaggio Ossolano. “Una notizia che ci riempie di soddisfazione e di orgoglio – ha detto Giorgio Ferrero, assessorse all’agricoltura della Regione Piemonte. – E’ il riconoscimento di una eccellenza, di una qualità, che aiuterà sicuramente l’Ossolano a farsi conoscere su mercati più ampi, portando […]
Dario Scotti punta sulle gallette di riso con un nuovo stabilimento di trasformazione, un centro specialistico di eccellenza nello sviluppo di prodotti innovativi a base di riso. L’industria risiera pavese, che esporta in ottanta paesi, si richiama al mondo del salutistico, del biologico, nel “free from”. Diversificazione e contro-delocalizzazione: queste le due parole magiche con […]
di Enrico Villa In Italia le sostanze velenose che si insinuano nei nostri cibi, nell’ultimo decennio hanno procurato 7 miliardi di danni. Sul Globo si calcola che in danno è stato di 60 miliardi di euro. In un modo o nell’altro da un punto di vista dei controlli statali tutti hanno un po’ di responsabilità, […]
E’ stato un flagello. La produzione di kiwi quest’anno sarà molto scarsa. La raccolta, che si è avviata nei giorni scorsi nel Saluzzese (in provincia di Cuneo) si è via via estesa a tutto l’areale di produzione, che in Piemonte può contare anche sulle zone frutticole del Pinerolese (Torino) e nei dintorni del lago di […]
Nei vigneti dell’Astigiano, del Monferrato e delle Langhe la vendemmia appena conclusa è stata la prima per la produzione del cosiddetto “Asti Secco”, ossia della versione con un minore contenuto di zuccheri, fino a extra-dry, del tradizionale prodotto da dessert dolce ed aromatico che da sempre siamo abituati ad apprezzare. La modifica del disciplinare di […]
Riso e cipolle dei paesi tuoi. Razza 77, la varietà riscoperta a Tornaco (NO), coltivata e lanciata sul mercato da Fabrizio Rizzotti, agricoltore di Vespolate, presidente di Agrimercato di Coldiretti, con un packaging accattivante. Poi la cipolla bionda di Cureggio-Fontaneto. Un matrimonio territoriale consacrato nell’ambito di ExpoRice, la rassegna itinerante organizzata da Atl Novara e Camera […]
Ottanta quintali. Questa è la produzione della cipolla bionda di Cureggio-Fontaneto, riconosciuta da Slow Food. Il successo di questo ortaggio è tale da spingere agricoltori e appassionati ad allargare la coltivazione, sempre nella zona di appartenenza. Quest’anno è arrivato anche il riconoscimento di Slow Food. Grande merito va ascritto alla Pro Loco, presieduta da Eraldo […]
Ottanta quintali. Questa la produzione della cipolla bionda di Fontaneto-Cureggio, che quest’anno ha ottenuto anche il riconoscimento di presidio Slow Food. Il successo della riscoperto di questo prodotto ha spinto una ventina di appassionati e agricoltori a riprendere e allargare la coltivazione, sempre circoscritta nell’area di appartenenza riconosciuta da Slow Food. La Pro Loco, presieduta da Eraldo […]
