In alto i calici, colmi di riso: bianco, rosso, nero, giallo. da tutta Italia a Novarello per “Pillole di riso”, il corso di avvicinamento al mondo del riso (dal campo alla tavola). Un percorso didattico che prelude all’analisi sensoriale delle varietà, attraverso esercitazioni che insegnano a riconoscere le differenze, i gusti, i sapori, i profumi […]
Erbe “aliene” invasive e concessione limitata di principi attivi contrastanti: è il problema su cui si concentrano i risicoltori nel tentativo di trovare una soluzione. Sene è parlato durante il quarto incontro tecnico organizzato da Erapra, in collaborazione con Confagricoltura Novara e VCO. Ha introdotto Paola Battioli, presidente di Confagricoltura Novara e VCO, con l’agronoma […]
“L’agroalimentare attrae farabutti e mafiosi, purtroppo la legislazione vigente è inadeguata”. Parole di Giancarlo Caselli, presidente del Comitato scientifico della fondazione sulla criminalità nell’agricoltura e sul sistema agroalimentare, intervenuto al Festival del giornalismo alimentare. Prosegue il magistrato: “Il progetto di riforma è arrivato in Commissione, ma presentato a legislatura scaduta. Consta di 49 articoli, ma se […]
Bioagricoltura e bioetica , una scelta a favore dell’uomo e dell’ambiente. Questo il tema del convegno-seminario che si è tenuto all’istituto agrario Bonfantini di Novara, relatore Francesco Beldì, esperto in agricoltura biologica. E’ stato organizzato in collaborazione con l’Ufficio scolastico provinciale, con l’intervento di Gabriella Colla, e del dirigente dell’istituto, Pierangelo Marcalli. Moderatori Domenico Sismo […]
di Paolo Guttardi Confagricoltura insiste sui pericoli dal Mercosur Con una nota inviata il 14 febbraio scorso al Ministro per le Politiche agricole, Maurizio Martina, ed al Ministro per lo Sviluppo economico, Carlo Calenda, Massimiliano Giansanti, presidente di Confagricoltura, ha richiamato la loro attenzione sulle problematiche rappresentate dal negoziato in corso tra l’UE ed il […]
La Giunta regionale del Piemonte, su proposta dell’assessore all’agricoltura Giorgio Ferrero, ha approvato una delibera che estende l’ammissione di domande già presentate sulla misura 6.1.1 del Psr, “Premio per l’insediamento di giovani agricoltori”. Grazie alle risorse avanzate dal bando analogo del 2016, a causa di domande decadute o ridimensionate rispetto al momento in cui erano state […]
Come scaldare questo interminabile e gelido inverno, con il Buran che dalla Siberia ha allungato le propaggini all’Italia? Consolandoci con un dolce, il più lungo del mondo. Stiamo parlando del tiramisù.E’ ancora viva l’eco del contest che si è svolto inFriuli qualche settimana fa. Il giudice del Guiness World Record lo ha sancito ufficialmente. L’Official […]
Duecento risicoltori alle masterclass che si sono tenute al Centro Ricerche Ente Nazionale Risi di Castello d’Agogna (PV), dedicate alla formazione per una risicoltura sostenibile. Con il progetto Sairisi, sostenuto dall’Ente Nazionale Risi, è ripartito per il terzo anno consecutivo un programma di promozione della sostenibilità agricola nella produzione del riso. La prima giornata si è […]
Piemonte protagonista nell’anno internazionale del cibo italiano, ideato dal Ministero dei Beni e delle attività culturali e del Turismo insieme al Ministero delle Politiche agricole. Tutto il programma punta sulla valorizzazione dei riconoscimenti Unesco legati al cibo, in primo piano il patrimonio Unesco Langhe, Roero e Monferrato. Presentazione a Roma, con la partecipazione degli assessori al […]
di Gianfranco Quaglia Una vacanza alle Maldive nel cuore dell’inverno, prima di iniziare la nuova stagione nei campi. Così ha fatto Fabrizio Rizzotti, risicoltore alla Fornace di Vespolate (No), l’azienda che produce Artiglio, l’unico Indica made in Italy, Carnarolli, Razza 77. Villaggio vacanze nell’arcipelago frequentato ogni anno da 90 mila italiani e, per questo, comfort […]
