A Canelli (Asti) dove 160 anni fa nacque il primo spumante italiano, davanti a 500 produttori il Consorzio di tutela ha presentato l’Asti secco, che si affianca ai tradizionali Asti docg e Moscato docg. Giorgio Ferrero, assessore regionale all’agricoltura, ha ricordato che “all’Asti secco ci ha lavorato anche la Regione: “Ci darà prospettive importanti, senza voler copiare nessuno”.