Il sistema della carne di capra della Valle Vigezzo

Il sistema della carne di capra della Valle Vigezzo

di Franco Filipetto  Si è rivelata un successo di espositori e pubblico la venticinquesima edizione della mostra del capretto tipico vigezzino. Il Consorzio Allevatori Valle ha promosso l’iniziativa nella struttura coperta di Santa Maria Maggiore. Un quarto di secolo è trascorso da quando l’ideatore del marchio del capretto tipico, Silvano Puliani, aveva avuto l’idea di valorizzare […]

La valle del capretto a chilometro zero

La valle del capretto a chilometro zero

 di Franco Filipetto Nell’ultimo fine settimana di marzo, per la precisione sabato 28 e domenica 29, torna un evento tipico della tradizione alpina: la “Mostra del capretto vigezzino”, organizzata per il 25° anno consecutivo a Santa Maria Maggiore, in Valle Vigezzo (provincia Verbano Cusio Ossola). La manifestazione si terrà nell’area del Centro del Fondo e rappresenterà un momento fondamentale […]