Exporice, viaggio nelle terre del riso

Exporice, viaggio nelle terre del riso

Expo, un anno fa. Expo, un anno dopo. Con un suffisso: rice. Così Exporice diventa, per la quarta volta, punto di riferimento non solo per gourmet e operatori del settore. Anche epr turisti, con una novità: la formula itinerante. organizza L’Atl (Agenzia turista locale) di Novara in collabotazione con la Camera di Commercio, Si parte […]

Il riso offre lavoro: mondini specializzati e borse di studio

Il riso offre lavoro: mondini specializzati e borse di studio

Il riso non è soltanto produzione, è anche attività di ricerca, occupazione e opportunità per i giovani. Un tempo si arruolavano mondine, un esercito, oggi c’è bisogno di personale altamente specializzato con competenze specifiche. In questo senso si inquadra l’iniziativa che l’Ente Nazionale Risi ha intrapreso anche quest’anno per reperire personale da inserire a tempo […]

Il riso che viene dal passato per la regina dei fornelli

Il riso che viene dal passato per la regina dei fornelli

Un grande chef, anzi la chef donna più stellata al mondo, Luisa Valazza del ristorante <Al Sorriso> di Soriso (Lago d’Orta) , che per oltre quindici anni consecutivi si è fregiata del triplo prestigioso riconoscimemto Michelin. E un produttore di riso della Bassa novarese, Fabrizio Rizzotti, (nella foto con Luisa Valazza) dell’azienda <La Fornace> di […]

E se ci fosse un riso Igp Valle del Po?

E se ci fosse un riso Igp Valle del Po?

Che fine ha fatto il progetto di costituire una Igp (Indicazione geografica protetta) con denominazione <Riso Valle del Po>? La proposta risale al 2004, quando Andrea Desana, allora direttore di Coldiretti Vercelli, la lanciò raccogliendo consensi e adesioni. A distanza di tempo a rilanciarla è lo stesso Desana, oggi presidente del Comitato Casale Monferrato capitale […]

Da Coldiretti-Risogallo nasce Giglio, aromatico made in Italy

Da Coldiretti-Risogallo nasce Giglio, aromatico made in Italy

E’ nato Giglio, riso aromatico made in Italy, su iniziativa di Riso Gallo-Coldiretti. L’idea di creare una nuova varietà che possa andare incontro al consumatore finale ma che allo stesso tempo incontri l’esigenza esotica dettata da un’economia senza confini nasce dalla collaborazione di Riso Gallo, azienda storica leader di mercato da sempre attenta all’innovazione, con […]

Acquerello, Di Martino, Leone e Sapori: da 30 anni con Slow Food

Acquerello, Di Martino, Leone e Sapori: da 30 anni con Slow Food

Quattro aziende italiane festeggiano i trent’anni di riconoscimento Slow Food. La speciale Chiocciola creata per l’anniversario si trova sui prodotti di quattro aziende che sostengono le attività di Slow Food, dai progetti educativi a Terra Madre Salone del Gusto. «Il riso Acquerello, la pasta Di Martino, le pastiglie Leone e i dolci di Sapori hanno […]

Brusone in risaia, il rischio è da uno a tre

Brusone in risaia, il rischio è da uno a tre

A Cameriano il rischio è tre, a Terdobbiate 2 e a Nibbia uno. Questi i parametri dell’ultimo bollettino riguardante la diffusione del brusone (o Pyricularia grisea), il fungo patogeno che attacca le pianticelle di riso. Questa la legenda: Rischio 1 – medio/basso: condizioni favorevoli all’insorgenza del brusone solo in presenza di un fattore predisponente (varietà sensibili, […]

Insetticida al bando, limiti drastici per il riso nei magazzini

Insetticida al bando, limiti drastici per il riso nei magazzini

Dal 9 agosto non sarà più possibile utilizzare un insetticida cui abitualmente i risicoltori italiani hanno sin qui fatto ricorso per difendere le scorte in magazzini dagli attacchi dei parassiti. Così ha stabilito la Commissione europea, con regolamento 2016/53 che ha modificato i limiti massimi di residui di fitofarmaci riducendo apunto, in modo drastico, il […]

Brusone, adesso il rischio e 2 e 3

Brusone, adesso il rischio e 2 e 3

Adesso il brusone (o Pyricularia grisea), il fungo patogeno che attacca le pianticelle di riso, si fa avanti. Complici le condizioni meteo con alto tasso di umidità. Il progetto lanciato da Fan (Fondzione agraria novarese) con il finanziamento di Banca Popolare di Novara prosegue nella sua attività, allertando gli agricoltori dell’arrivo via sms o Internet. […]

Stop all’import di riso? Dalla Cambogia per ora solo promesse

Stop all’import di riso? Dalla Cambogia per ora solo promesse

Parole, soltanto parole. Per la precisione: promesse, solo promesse.  Sono quelle che arrivano dalla Cambogia e non tranquillizzano  risicoltori e industriali italiani sul fronte delle importazioni. Il Comitato di Gestione dell’Organizzazione comune dei mercati agricoli infatti nella riunione del 28 luglio  ha reso noti i dettagli della visita organizzata in Cambogia nelle date dalla delegazione […]