Exporice, la manifestazione itinerante che valorizza il riso, sta coinvolgedno tutta la Bassa novarese.

«La manifestazione è partita nel 2012 con l’intento di valorizzare il riso, prodotto principe del Novarese, non solo per la sua valenza agricola, ma anche turistica, dal momento che ha plasmato paesaggi e tradizioni – dice Cristina D’Ercole, segretario generale della Camera di Commercio di Novara – Con il tempo si è passati da una singola iniziativa ad una fitta rete di eventi, grazie al coinvolgimento di istituzioni, associazioni e produttori”.

Momento clou della manifestazione sarà il weekend in programma sabato 15 e domenica 16 settembre al Castello di Novara: due giorni all’insegna di escursioni e visite guidate, laboratori didattici per i più piccoli, spettacoli e incontri culturali, con ampio spazio dedicato al mercato di prodotti tipici e alla scuola di cucina, grazie agli appuntamenti di sabato con lo chef Sergio Barzetti, maestro di cucina ed autore del Risottario, e di domenica con Elena Formigoni, food blogger di www.cucinama.it, con la presentazione del Risotto 100% Novarese a cura del suo ideatore, lo chef Gianpiero Cravero, e del Consorzio Gorgonzola.

«Sempre più si parla di riso italiano e di paesaggi novaresi, grazie anche ai press tour che abbiamo organizzato con giornalisti stranieri e che hanno contributo a far conoscere il nostro territorio e il suo legame con questo particolare prodotto tipico» ha sottolineato Maria Rosa Fagnoni, presidente ATL della provincia di Novara. Fagnoni ha quindi ricordato le numerose iniziative in programma, che animeranno ben dodici Comuni della Bassa Novarese fino a metà ottobre, con attività per tutti i gusti e tutte le età: laboratori di cucina e didattici, degustazioni e mercatini dove poter fare acquisti direttamente dai produttori, biciclettata e tour in bus tra le risaie, spettacoli, animazioni per bambini, festival del cinema rurale e di risaia “Corto e Fieno” ed iniziative culturali