Saporito, ma non salato. E’ il Gorgonzola Dop. E a ricordarlo è una nota diffusa dal Consorzio di Tutela (Novara): “Il sale, scientificamente noto come “cloruro di sodio”, è un alimento a cui prestare attenzione nell’alimentazione quotidiana. Un suo consumo eccessivo, infatti, può aumentare la pressione arteriosa e favorire la ritenzione idrica. Il quantitativo medio […]
Anno di celebrazioni il 2025 per Igor Gorgonzola di Novara. Ha da poco festeggiato il novantesimo di fondazione e ora lancia una campagna pubblicitaria che sta andando in onda su tutti i principali canali televisivi: Rai, Sky e LA7. A partire da fine novembre a tutto il priodo natalizio, protagonista in Tv con una presenza […]
Il Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola DOP ha partecipato alla fiera ANUGA a Colonia. Un appuntamento imprescindibile per il Consorzio non solo per l’importanza che la kermesse tedesca ricopre a livello internazionale, ma anche per il peso del mercato tedesco nell’export del formaggio Gorgonzola DOP. Con i suoi 83 milioni di abitanti, la […]
“Tutto è cominciato qui” dice Fabio Leonardi, amministratore unico della Igor Gorgonzola, disegnando con la mano e lo sguardo le colline attorno a Mezzomerico, in provincia di Novara. Una storia di 90 anni, quattro generazioni a confronto che tramandano la visione di nonno Natale. Guardava al futuro, oltre i confini, quell’antico casaro. E non era […]
Per cinque settimane, fino al 22 novembre, la campagna “Tentazione infinita” lanciata dal Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop sarà in onda con uno spot da 15” trasmesso sui canali Mediaset (Canale 5, Italia 1, Rete 4, maggioranza dei GRP, più alcuni altri della rete) e sui principali canali Warner Bros Discovery (Food Network, Nove, […]
ExpoRice “Riso&Gorgonzola” è l’evento che per tre giorni ha richiamato migliaia di visitatori al Salone Borsa di Novara, dove riso e gorgonzola (i due prodotti d’eccellenza) sono stati protagonisti. Mosra-mercato, dibattiti, convegni, showcooking, e un fuorisalone con visite guidate. all’inaugurazione, con le massime autorità e istituzioni, sono intervenuti i presidenti di Ente Nazionale Risi (Natalia […]
Dopo il successo della prima edizione 2022, torna il progetto “Dop&Go” con una formula ancora più ricca e coinvolgente: 5 Regioni, 5 formaggi DOP, 5 esperienze locali, in un unico tour pensato per raccontare ai giovani sportivi il valore e la qualità dei formaggi certificati. “Come Consorzio di Tutela del Formaggio Gorgonzola riteniamo doveroso promuovere […]
Torna l’appuntamento con ExpoRice, la manifestazione organizzata da ATL Terre dell’Alto Piemonte e Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte che quest’anno si presenta con programma rinnovato e ancora più ricco. Protagonisti saranno riso e gorgonzola, grazie alla partnership con il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop e alla collaborazione con il Comune […]
Il Premio Resistenza Casearia è il riconoscimento che, a partire dal 2009, Slow Food assegna a ogni edizione di Cheese a quei pastori, casari, studiosi e appassionati che rifiutano le scorciatoie dell’industria e che testardamente continuano a produrre formaggi e alimenti rispettando naturalità, tradizione e benessere animale. Ecco i premiati. Lara e Silvia Pennati – […]
«Noi non siamo fuori dal mondo, siamo dentro al mondo e vediamo come, da tempo, la fame e la malnutrizione siano usate come arma di guerra. Siamo in presenza di qualcosa di mai visto, dove si uccide con determinazione la povera gente e i bambini. Ecco perché non possiamo e non dobbiamo stare in silenzio: […]
