Quasi un italiano su dieci ha detto completamente addio alla carne, ma nel 2015 l’allarmismo si è fatto sentire sull’ intera popolazione con gli acquisti delle famiglie che sono crollati del 9% per il carne fresca di maiale, del 6% per quella bovina e dell’1% per quella di pollo come pure per i salumi, scendendo […]
<Fare sistema. Solo mettendoci assieme possiamo ottenere risultati. Invece non facciamo sistema>. Mario Guidi, presidente di Confagricoltura, ha lanciato un appello dalle Cupole di Cavallermaggiore (Cuneo), dove si è svolto il convegno <Latte: i conti non tornano. Peroposte per fronteggiare l’emergenza>, organizzato da Confagricoltura Cuneo e Confagricoltura Torino. Durante l’evento è stato presentato uno studio […]
Lo storytelling, la storia da raccontare, questa volta si arrampica sulle montagne del Piemonte. Riguarda i <Pastori, una storia del Piemonte>. Così s’intitola il docu-film realizzato dal regista Paolo Casalis e prodotto da Regione Piemonte e Ima Piemonte, per raccontare le antiche tradizioni agricole dei pastori piemontesi di capre e pecore, nell’Alta Langa, nella Langa […]
Si chiama <Piemunto>. Un logo nato su iniziativa della Regione Piemonte. E grazie a una intesa con Carrefour i prodotti lattiero-caseari realizzati esclusivamente con latte piemontese saranno contrassegnati con questo marchio. L’accordo è stato siglato alla presenza del presidente della Regione, Sergio Chiamparino, su proposta dell’assesore all’agricoltura, Sergio Ferrero. In oltre 100 punti vendita a […]
La crisi del settore zootecnico, dovuta ai prezzi non remunerativi riconosciuti al latte alla stalla e alle importazioni di prodotto straniero, sta rischiando di far chiudere migliaia di stalle in Italia. Accanto alle proteste di questi giorni, alcuni allevatori stanno cercando di diversificare e innovare, nel tentativo di salvare le aziende guardando avanti. Un esempio arriva dall’azienda […]
E’ scontro nel momndo del latte. Il prezzo pagato alla stalla, come sempre, è motivo di discordia tra industriali e produttori. A Pasquetta sono andati in piazza gli allevatori aderenti a Coldiretti; da registrare anche una presa di posizione di Confagricolturavercelli-Biella, critica sugli atteggiamenti messi in atto da alcune aziende di trasformazione nell’affrontare le delicate […]
<Buono come il latte>. E’ lo slogan che gli allevatori piemontesi di Coldiretti hanno lanciato il giorno di Pasquetta, una Pasquetta di Passione, come è stata ribattezzata, per sottolineare la grave situazione attraversata dal settore, penalizzato dai prezzi alla stalla non più remunerativi e soprattutto dall’ingresso selvaggio di prodotti lattiero-caseari dall’estero, tali da mettere in […]
di Enrico Villa Nel prossimo anno il Piemonte dovrebbe avere un regolamento per l’assegnazione dei pascoli montani gravati dall’istituto giuridico degli usi civici. Una commissione tecnica allargata, che ha lavorato mesi, il 12 febbraio scorso ha concluso le sue sedute avviate con la collaborazione degli esponenti agricoli della Valle Maira, Cuneo. Adesso l’elaborato dovrà essere […]
Podio tutto italiano, al 15° European Open Holstein Show, gara internazionale delle bovine della razza frisona, alla 112ª edizione di Fieragricola di Verona.. Il giudice statunitense Pat Conroy, uno dei massimi esperti del settore, ha incoronato come campionessa assoluta “Bel Barclay Selen”, vacca di 5 anni dell’allevamento torinese Beltramino, in comproprietà con l’allevamento Al.Be.Ro. di […]
di Enrico Villa Sul mercato dei derivati del latte, un chilogrammo di latte in polvere costa due euro. Dalla polvere, su cui i dietisti sollevano più di un dubbio in riferimento alla salute dei consumatori, industrialmente sono tratti dieci litri di latte liquido, quindici mozzarelle, 64 vasetti di yogurt del peso di 125 grammi. Nel […]
