Battesimo del riso, si potrebbe definire così l’iniziativa che Coldiretti Novara e Vco ha organizzato coinmvolgento 150 ragazzi dei Grest novaresi. I ragazzi, della parrocchia Madonna Pellegrina del capoluogo, hanno visitato a Vespolate l’azienda agricola ‘Fornace’ di Fabrizio e Luca Rizzotti, accompagnati dal loro parroco don Franco Belloni e dal direttore della Coldiretti interprovinciale Gian […]
Nella notte dei chicchi di riso a Expo il Piemonte si scopre prima regione risicola del mondo. Un record cui pochi avevamo pensato, lo ha ricordato Roberto Magnaghi, direttore generale dell’Ente Nazionale Risi, durante l’evento organizzato in collaborazione con le Camere di Commercio di Alessandria e Novara, e la Provincia di Alessandria. La produzione in […]
POSTAZIONE DI MONITORAGGIO SEGNALAZIONE DI RISCHIO* Provincia di Vercelli Trino Vercellese: rischio 0 Santhià – Vettignè: rischio 0 San Giacomo Vercellese: rischio 0 Villata: rischio 0 Provincia di Novara Nibbia: rischio 0 Terdobbiate: rischio 0 *Significato della segnalazione: Rischio 0 – basso: condizioni scarsamente favorevoli all’insorgenza del brusone; Rischio 1 – medio/basso: condizioni favorevoli […]
«Dalla terra all’Olimpo, dai campi ai risi degli dei». Questo il suggestivo titolo proposto all’incontro tra riso e arte, che si è svolto nella chiesa di San Carpoforo di Milano in occasione dell’incontro che Sa.Pi.Se. (Sardo-piemontese-sementi) ha oganizzato nell’ambito del progetto «Rice is Live» dell’Accademia di Belle Arti di Brera e curato dalla professoredssa Chiara […]
L’Ente nazionale Risi ha ottenuto una prima, significativa vittoria nella battaglia per la difesa del Made in Italy. Nelle scorse settimane era intervenuto con una lettera al ministro delle Politiche Agricole, Maurizio Martina, per denunciare che nel chiosco del Cluster del riso, a Expo, era stata collocato un cartello con la scritta “Risotto Basmati italiano”. […]
Cinque giurati d’eccezione per Sua Maestà il riso. Cornice: la cascina Colombara (Livorno Ferraris, nel Vercellese) di Piero Rondolino, dove si produce il riso Acquerello. Icinque giurati: Carlin Petrini, fondatore di Slow Food, padre Enzo Bianchi (Comunità di Bose), lo chef Antonio Carluccio ambasciatore della cucina italiana in Inghilterra, il meteorologo Luca Mercalli e il […]
LOTTA AL BRUSONE (situazione aggiornata al 25 giugno) POSTAZIONI DI MONITORAGGIO SEGNALAZIONE DI RISCHIO* Provincia di Vercelli Trino Vercellese 0 Santhià, fraz. Vettignè 0 San Giacomo Vercellese 0 Villata 0 Provincia di Novara Nibbia 0 Terdobbiate 0 *Significato della segnalazione: Rischio 0 – basso: condizioni scarsamente favorevoli all’insorgenza del brusone; Rischio 1 – medio/basso: […]
La prima colazione si allea con il riso, anzi con l’Ente nazionale Risi. Kellogg, l’azienda leader mondiale nella produzione di cereali pronti per prima colazione e snack (14,6 miliardi di dollari le vendite nel 2014) ha avviato anche in Italia il progetto europeo <Origins>, già attivo in Spagna dal 2012 e che presto coinvolgerà anche […]
di Gianfranco Quaglia A Expo 2015 scoppia la guerra del «Basmati», il riso di origine orientale (Pakistan e India) non utilizzato come cereale da risotto, ma cibo di accompagnamento per la preparazione di altri piatti (carni, verdure). Il cereale, sempre più diffuso fra le nuove generazioni, è importato in larga misura nel’unione Europea. L’Ente […]
Arriva l’estate e torna la lotta al Brusone (o Pyricularia Grisea), il patogeno che che colpisce il riso sino a ridurre del 30% la produzione. Contro questo flagello entra in azione una task force che sviluppa un progetto scientifico mirato all’uso minimo di agrofarmaci e al minor impatto ambientale. Il progetto, unico in Italia e […]
