Premiati come “custodi d’Italia”. Questa è una storia di agricoltura eroica: protagonisti i fratelli Falco (Elia, Emily e Dennis), che hanno deciso di tornare alle origini e aprire un caseificio aziendale in Valle Grana, nel Cuneese, dove produrre il Castelmagno Dop, al centro delle ricette dell’agriturismo di famiglia. L’azienda è stata premiata alla finale nazionale […]
Ricerca, innovazione, promozione. Su questi tre obiettivi si è concentrata l’attività del primo anno di mandato dell’assessore all’agricoltura e cibo della Regione Piemonte, Paolo Bongioanni, che ha anche le deleghe a cibo, caccia, pesca, parchi e commercio. Il bilancio è stato tracciato durante un incontro con la stampa nel grattacielo Piemonte. Questi i numeri più […]
“Piemonte Is-Eccellenza Piemonte” o “Piemonteis” (che in dialetto significa piemontese). Comunque sia è il nuovo brand promozionale “Piemonte Is – Eccellenza Piemonte”, ideato dall’Assessorato al Commercio, Agricoltura e Cibo, Caccia e Pesca, Parchi della Regione Piemonte e destinato ad accompagnare le produzioni agroalimentari piemontesi di qualità. E’ stato presentato alle imprese, associazioni di categoria e […]
“I Papi e i contadini – La fede nelle campagne e le radici della Coldiretti”. E’ il titolo del quarto libro di Nunzio Primavera che analizza la storia della organizzazione agricola attraverso questa angolazione. Al Salone del Libro di Torino, dove il volume è stato presentato, l’autore ha dialogato con la presidente di Coldiretti Piemonte, Cristina Brizzolari, e con il delegato […]
“Le Accademie non sono luoghi dove si conservano le reliquie del passato. Sono anche luoghi di ricerca, studi, applicazione per il futuro del nostro Paese…”: Reggia di Venaria, Cappella di Sant’Uberto, inaugurazione 240° Anno dell’Accademia di Agricoltura di Torino. Il Capo dello Stato ringrazia Sergio De Vecchi, presidente dell’Accademia, per la designazione a componente onorario […]
“Donne in campo. Opportunità, innovazione, sostenibilità nell’agricoltura al femminile”. Era il titolo del convegno che si è tenuto all’istituto agrario Bonfantini di Novara, sulla parità di genere nel mondo agricolo. Gianfranco Quaglia nell’Analisi della settimana
Nuovo corso di Laurea di primo livello in Scienze e Culture Agroalimentari del Mediterraneo dell’Università di Genova. Il corso, che si svolge al Campus Universitario di Imperia, nasce da una esigenza della Liguria, regione caratterizzata da un’agricoltura ricca di tipicità, di formare direttamente sul suo territorio laureati in grado di valorizzare le sue enormi risorse […]
Edoardo Raspelli, che non ha bisogno di presentazioni, compie 50 anni di critica gastronomica. Cominciò infatti nel 1975, al “Corriere d’Informazione” di Milano a recensire i primi ristoranti. Mezzo secolo dopo è ancora – anzi di più – sulla breccia. E diventa sacerdote. Cosa? Sì, proprio con la stola viola, il messale e lo sguardo […]
Un centinaio di giovani agricoltori under 41 del Piemonte sono coinvolti in un corso di formazione riservato ai nuovi imprenditori del settore. Il via ufficiale nella Sala Trasparenza del Grattacielo Piemonte. Il regolamento di attuazione della nuova Pac, infatti, prevede che i giovani e nuovi agricoltori non in possesso di titolo universitario a indirizzo agricolo, […]
La Regione Piemonte interviene a sostegno della birra artigianale piemontese attraverso due bandi voluti dall’assessore al Commercio, Agricoltura e Cibo, Caccia e Pesca, Paolo Bongioanni: 260.000 euro sono destinati all’acquisto di macchinari e strumenti di dotazione per birrifici artigianali e 40.000 alla formazione, all’aggiornamento professionale e alla riqualificazione degli operatori dell’intera filiera brassicola regionale. Bongioanni: «La birra artigianale in Piemonte […]
