Vendemmia, adesso si parte. Il clima avverso ha condizionato la maturazione delle uve in tutta Italia, ma a livello nazionale è già stato raccolto tra il 5 e il 10 per cento del prodotto. E sulla base dei primi conferimenti alle cantine l’Associazione Enologi Enotecnici Italiani, cioè l’associazione nazionale di categoria che in Italia raggruppa […]
Accordo tra le parti sul Moscato. L’intesa prevede un prezzo per le uve di 106,5 euro al quintale, per una resa di 107 Docg più 8 di blocage. E’ in sostanza il punto di mediazione proposto dall’assessore regionale all’agricoltura Giorgio Ferrero, dopo una lunga trattativa, e accettato dalle parti. “Sono molto soddisfatto”, dichiara Ferrero, “perchè in […]
Il vino fai da te sta diventando una consuetudine o un ritorno all’antico. Ma non ha niente da spartire con i kit in commercio di cui si stanno occupando le cronache. Nulla di illegale o di scorretto. In realtà il vino fatto in casa rappresenta la ripresa di un’abitudine cara anche in molti centri delle […]
di Enrico Villa Anche per l’agroalimentare, bensì non solo per quello ma per tutta l’economia, negli ultimi due secoli l’evoluzione delle statistiche è stata incessante. Senza una rilevazione statistica continua e puntuale, lo sviluppo dell’agroalimentare era – e più che mai è – impossibile. Infatti, è attraverso il flusso dei dati che si stabiliscono le […]
di Gianfranco Quaglia I primi grappoli sono stati staccati in Franciacorta, per la raccolta delle uve Pinot Nero e Chardonnay finalizzate agli spumanti. Poi, in poche zone, fra cui il Novarese, è stata la volta dell’uva fragola, la varietà che ha retto il colpo di un’estate fredda e piovosa. Per tutto il resto, impossibile al […]
Il “Vino delle donne” incontra la musica. Iniziativa alle Cantine del Castello di Maggiora, dove le sorelle Conti (Anna, Paola e Elena) da anni sposano i prodotti delle loro vigne con l’arte. Sabato 23 agosto alle 21, ospitano alcuni interpreti del repertorio chitarristico che si esibiranno nella suggestiva cantina, accanto alle bottiglie di Boca, detto […]
Dire Cortina d’Ampezzo e associare immediatamente la località veneta a vacanza esclusiva, passeggiate, incontri salottieri con esponenti della cultura. Ma c’è dell’altro. Sabato 16 agosto, nel cuore del weekend ferragostano, l’appuntamento è a Vigna 1350 dove Fabrizio Zardini e Francesco Anaclerio attendono gli ospiti dalle15 alle 17, per una passeggiata guidata alla scoperta del progetto […]
<Basta demonizzare il vino. Le campagne sferrate negli ultimi anni hanno contribuito a ridurre di un 30 per cento i consumi interni>. L’appello è stato lanciato da Lamberto Vallarino Gancia, presidente di Federvini, al 69° congresso di Assoenologi, che si è concluso nella sede di San Patrignano. Dall’auditorium della comunità di recupero che ospita circa […]
Oltre un milione e mezzo di bottiglie prodotte nel 2013, 17.700 ettolitri di vino, 17 mila quintali di uva. L’Erbaluce di Caluso si conferma il vino che maggiormente rappresenta la vitivinicoltura torinese. La coltivazione è su circa 190 ettari del Canavese. Nella sede dell’AIS (Associazione italiana sommellier) a Torino, le aziende di Confagricoltura hanno presentato […]
Il Piemonte del vino ha tutte le carte in regola per produrre, oltre alla qualità, anche l’«Effetto wow». E’ la sfida-meraviglia che Lamberto Vallarino Gancia ha lanciato al 69° congresso nazionale degli enologi, che si sta svolgendo nella Comunità di San Patrignano, in Romagna. Quando parla di «Effetto wow» il presidente della Federazione Italiana Vini […]
