L’isola del tesoro è chiusa con i chiavistelli e per accedervi occorre essere “scafandrati”, indossare l’abito d’ordinanza, composto da camicione, copricapo e calzari. Un “dress code” imposto dalle norme igieniche, non tanto per proteggersi dalla temperatura rigida, quanto per difendere la purezza di un tesoro che aumenta la sua eccellenza maturandola nel tempo. Qui, nelle […]
Antonio Auricchio è stato riconfermato alal presidenza del Consorzio tutela formaggio Gorgonzola Dop. Lo ha deciso Il Consiglio di Amministrazione che ha eletto le nuove cariche sociali. Riconfermati anche i Vicepresidenti Fabio Leonardi (Igor SrL) e Alberto Dall’Asta (Galbani Egidio Spa). Antonio Auricchio: “Ringrazio il CdA per la rinnovata fiducia alla guida di uno dei […]
L’arrivederci a settembre di Antonella Clerici porta con sè una valigia di ricordi che riguardano le puntate di “E’ sempre mezzogiorno”, il progrmama televisivo da lei condotto. Nell’edizione terminata da pochi giorni numerose sono state le oppportunità per promuovere i prodotti del made in Italy. E tra questi, il gorgonzola Dop, l’unico erborinato italiano che […]
Assemblea del Consorzio Gorgonzola al Westin Palace Hotel di Milano. La produzione mostra una crescita costante e raggiunge 1.760.117 forme, ad aprile 2023, con un incremento del +7,26% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Anche l’export è partito con segno positivo facendo registrare, a gennaio 2023, un +5,2%. Il presidente del Consorzio Antonio Auricchio: “Il […]
Marcello Masi, di “Linea “Verde Life” su Rai1, non se lo fa ripetere due volte. L’invito di Fiorenzo Rossino, presidente della Latteria Sociale di Cameri, è troppo accattivante per non essere raccolto. E così il conduttore intinge il dito in una bella forma di gorgonzola e poi se porta alla bocca. Atto sensuale e al […]
Gorgonzola Dop, terzo formaggio di latte vaccino per importanza nel panorama dei formaggi DOP italiani, protagonista a Tuttofood 2023, nello stand el Consorzio, dove sono approdati molti “buyers” degli 87 Paesi dove viene esportato. Antonio Auricchio, Presidente del Consorzio: “Lo scorso anno abbiamo registrato un lieve calo nella produzione e nei consumi soprattutto nazionali, ma […]
Il gorgonzola made in Italy va alla conquista della Francia. Come dire: “missione impossibile” considerando il primato dei transalpini in materia di formaggi. Invece può accadere che un erborinato italiano, il Gorgonzola Dop della Latteria Sociale di Cameri, venga scelto per essere posizionato nelle fasce più visibili degli scaffali francesi. Servizio di Gianfranco Quaglia in […]
Torna a campagna del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop che celebra la “Generazione G” mettendo ancora al centro della comunicazione istituzionale la trasversalità dell’erborinato italiano più famoso al mondo capace di unire Boomers, Gen X, Millennials, Gen Z e Gen Alpha intorno al suo gusto unico declinabile in mille preparazioni diverse. Due […]
La Igor, azienda leader nella produzione del gorgonzola, è stata premiata come vincitrice nella categoria performing Large Company. Il riconoscimento è frutto di un’iniziativa SDA Bocconi School of Management. Il premio annuale, giunto alla sesta edizione, è dedicato alle imprese italiane che si contraddistinguono per l’eccellenza nella creazione di valore economico, tecnologico, umano, sociale e […]
Un milione e seicentomila abitanti, tre milioni di pecore, trecento milioni di litri di latte. Questa la carta identità della Sardegna, dove è nato l’accordo con l’azienda Biraghi di Cavallermaggiore (Cuneo), all’avanguardia nel mondo caseario. In questo contesto è scaturito il Pecorino Etico Solidale Biraghi, frutto dell’accordo tra Biraghi, FDAI e Coldiretti Sardegna a sostegno […]
