Piemunto, un anno dopo. Il progetto era stato concepito da Regione Piemonte e Carrefour Italia su proposta dell’assessore all’Agricoltura, Giorgio Ferrero e finalizzato alla valorizzazione della filiera lattiero casearia piemontese. Cion questo marchio, posto in oltre 100 punti vendita Carrefour in Piemonte, più di 170 prodotti “Piemunto” hanno fatto registrare un incremento delle vendite del […]
Che sia un orgoglio italiano, come recita il nuovo slogan, non c’è alcun dubbio: il formaggio gorgonzola è fra i più apprezzati, ma anche oggetto di tentativi di imitazioni in tutto il mondo, tanto che il Consorzio di Tutela è costretto a estendere l’attività di difesa legale in molti Paesi. Contro l’usurpazione del nome o […]
Igor Gorgonzola ha ottenuto due prestigiosi ricnoscimenti: “Miglior Spot tv 2016” e “Miglior campagna New Media 2016“. L aconsegna durante la cerimonia di premiazione degli Awards di Formaggi&Consumi, nell’ambito di Cibus Connect, l’appuntamento per lo Sviluppo internazionale del Made in Italy alimentare, che si è tenuta a Parma. A decretare i vincitori una giuria composta […]
19 aprile, data storica per la tracciabilità: i prodotti lattiero-caseari commercializzati in Italia devono riportare in etichetta l’origine del prodotto, secondo quanto previsto dal decreto del 9 dicembre scorso, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n.15 del 19 gennaio 2017. Il provvedimento riguarda il latte UHT (quello fresco è già tracciato) e i prodotti a base di […]
Il settore caseario è protagonista a Cibus Connect, la manifestazione fieristica che a Parma si alternerà a Cibus negli anni dispari, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare. Complessivamente sono quattrocento le aziende espositrici, tutte italiane, selezionate tra quelle più vocate all’esportazione. Presenti anche 45 produttori selezionati da Slow Food. “Cibus Connect è una fiera […]
Gorgonzola protagonista a Dubai, alla fiera Gulfood, nello stand Afidop, l’associazione dei formaggi italiani Dop e Igp. Il Consorzio di Tutela, con sede a Novara, ha partecipato insieme con Mozzarella dio Bufala Campana, Grana Padano, pecorino Toscano, Parmigiano reggiano, Caciotta d’Urbino e Pecorino romano. Protagonista non solo nello tand, anche nel piatto, attraverso gli schowcooking […]
Vola il gorgonzola, dolce e piccante, in Italia e all’estero. A fine febbraio (dati del Consorzio di tutela) le forme prodotte sono state 799.771 (+4,49% rispetto allo stesso periodo del 2016 e + 5,19 nei confronti del 2015). La performance è stata sottolineata da Fabio Leonardi, amministratore delegato di Igor, che con il fratello Maurizio […]
Sarà ancora Antonino Cannavacciuolo, e fino al 2019,il testimonial del gorgonzola Diop made in italy. Il Consorzio di tutela, consede a Novara (presidente Renato Invernizzi, direttore Stefano Fontana) ha rinnovato il contratto al popolare chef stellato di Villa Crespi, ormai star televisiva. Il suo motto “Più lo gusti più ti piace” sta facendo breccia nei consumatori […]
di Gianfranco Quaglia Dolce e piccante. Il gorgonzola, naturalmente. Che conquista palati fini e sopraffini, intenditori, letterati, artisti, étoile. Carla Fracci, la stella della danza, ne è rimasta affascinata, entusiasta. Di questa sua preferenza si è ricordato Fiorenzo Rossino, presidente della Latteria Sociale di Cameri, dove si produce e matura il fior fiore del gorgonzola […]
Ancora un prestigioso riconoscimento per l’azienda di affinamento formaggi “Luigi Guffanti 1876” di Arona che quest’anno ha tagliato i 140 anni di attività. Giudicata tra le cinque migliori aziende al mondo per l’affinamento di formaggio, a Torino ha ottenuto il “Premio Chiave a Stella 2016”. Il riconoscimento è caratterizzato da un’attenzione particolare alle “Storie d’impresa” […]
