Strachitunt: nuova Dop nel panorama caseario

Il formaggio <Strachitunt> è ufficialmente una Dop. E’ stato infatti pubblicato sulla Gazzeta Ufficiale dell’Unione europea il regolamento di esecuzione per l’iscrizione della denominazione di origine protetta <Strachitunt> nel registro europeo delle Dop e Igp, portando a ben 48 i formaggi italiani riconosciuti a denominazione di origine protetta. Lo <Strachitunt> è un formaggio erborinato a […]

Gorgonzola re di Omnivore

Gorgonzola re di Omnivore

Il Consorzio per la tutela del Gorgonzola partecipa per il secondo anno consecutivo ad Omnivore, il più importante festival francese di alta cucina contemporanea in programma dal 16 al 18 marzo a Parigi. E’ un progetto riconfermato anche quest’anno con convinzione dal Consorzio Gorgonzola e in cui crede molto il suo presidente Renbato Invernizzi di […]

Gorgonzola in groppa al Dragone

Gorgonzola in groppa al Dragone

Crescono del 3,75% le esportazioni di gorgonzola nel mondo con oltre 10.000 tonnellate esportate (*). Per quanto riguarda l’Unione Europea i Paesi che acquistano più gorgonzola si confermano, Francia (+4,5%) e Germania (+5,9%) seguiti dai Paesi Bassi, Regno Unito, Svizzera. A seguire Spagna e Polonia che fanno registrare ottime performance in termini di crescita percentuale […]

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