Il cavaliere misterioso o l’uomo mascherato? Né l’uno né l’altro, ma senza dubbio un personaggio dal volto sconosciuto, visto che è celato dietro un passamontagna nero, cappello e occhiali scuri. In realtà è Valerio Massimo Visintin, il celebre critico gastronomico in incognito del Corriere della Sera, protagonista di una serata a Fontaneto d’Agogna, nei locali […]
A Cibus Parma sono stati consegnati i premi Alma Caseus, concorso nazionale dedicato alla promozione della cultura del settore caseario italiano. Promossa dall’Alma, Scuola internazionale di cucina italiana, la competizione è indetta per valorizzare questo patrimonio gastronomico. Tra i premiati, il gorgonzola piccante ‘Primula Verde’ dell’azienda novarese Eredi Angelo Baruffaldi si è aggiudicato il primo […]
Disegnatori prima, assaggiatori poi. Sono gli alunni delle classi elementari dell’Istituto Rosmini di Borgomanero (No), che hanno incontrato il gorgonzola Palzola di Cavallirio. Hanno cominciato con il disegno delle mucche e del vitellino Nino, protagonista di unaserie di avventure. Poi l’assaggio dell’erborinatodella ditta Palzola, L’ad Sergio Poletti e il direttore della produzione, hanno risposto alle […]
Dal Piemonte a Bologna per chiedere risposte precise e immediate a una situazione di grave rischio per la sopravvivenza delle aziende e manifestare contro le lungaggini, i ritardi e le inefficienze della macchina amministrativa. Migliaia di agricoltori alla mobilitazione nazionale indetta da Cia, Confagricoltura e Copagri nel capoluogo emiliano, davanti all’ingresso della Fiera, insieme a […]
Quasi un italiano su dieci ha detto completamente addio alla carne, ma nel 2015 l’allarmismo si è fatto sentire sull’ intera popolazione con gli acquisti delle famiglie che sono crollati del 9% per il carne fresca di maiale, del 6% per quella bovina e dell’1% per quella di pollo come pure per i salumi, scendendo […]
Sei miliardi in tre anni:è questo il plafond messo a disposizione da Intesa San Paolo in seguito all’accordo con il Ministero delle Politiche Agricole. Di questi circa 800 milioni sono destinati al Piemonte per sostenere crescita, innovazione, internazionalizzazione, formazione e ricambio generazionale delle aziende, generando oltre un milairdo di euro di potenziali niovi invesitmenti sostenuti […]
di Enrico Villa Le piante hanno un’anima ? “No” – rispondono gli studiosi di fisiologia vegetale. E aggiungono: “Diversamente da quasi tutti gli appartenenti al regno animale, perché non hanno il cervello”. “Tuttavia – proseguono – hanno un linguaggio per farsi strada nella fissità del terreno. E per avvertire le comunità cui appartengono dei pericoli […]
di Gianfranco Quaglia Andrea Olivero, viceministro delle Politiche Agricole, <è sceso in campo>, come ama sottolineare, dopo che Maurizio Martina gli ha affidato la delega relativa al settore riso in Italia. Che cosa significa in concreto? <Da piemontese quale sono credo di conoscere abbastanza bene i problemi del comparto e mi appassionano. Da anni stiamo […]
Storie di <Extraordinary Italian Taste>. Testimonianze di italiani che credono nei loro sogni e li realizzano in diversi settori dello stile e del gusto italiano. L’incontro con i relatori d’eccellenza è avvenuto nell’aula magna dell’Istituto Fauser di Novara. In cattedra (meglio sarebbe dire a colloquio con gli studenti) Daniele Cappello Riguzzi, imprenditore di Modena residente […]
<Fare sistema. Solo mettendoci assieme possiamo ottenere risultati. Invece non facciamo sistema>. Mario Guidi, presidente di Confagricoltura, ha lanciato un appello dalle Cupole di Cavallermaggiore (Cuneo), dove si è svolto il convegno <Latte: i conti non tornano. Peroposte per fronteggiare l’emergenza>, organizzato da Confagricoltura Cuneo e Confagricoltura Torino. Durante l’evento è stato presentato uno studio […]
