I “frisonisti”, cioè gli allevatori della razza bovina Frisona, in festa con Allevatorissima, l’appuntamento annuale che si è tenuto alle Cupole di Cavallermaggiore (Cuneo) con una folta partecipazione di produttori e operatori del mondo-latte piemontese. Momento clou dell’evento, la cerimonia del Premio Italialleva che per il 2018 è stato assegnato a Giorgio Ferrero, assessore all’Agricoltura […]
di Gianfranco Quaglia Gli apicoltori del Piemonte rivendicano la loro identità e non ci stanno a “subire” imposizioni e proposte di normative unilaterali, che arrivano da una parte sola, cioè la ricerca. La rivolta – se così si può chiamare – è stata annunciata durante il congresso regionale di Aspromiele, che ha richiamato appassionati ma […]
Come si dice “Bagna cauda” in Russia o inPerù. Sempre “Bagna cauda”, forse con qualche inflessione diversa dalla pronuncia originale. Perché il nome del tipico piatto piemontese non può essere tradotto, né tantomeno la ricetta imitata. Il 23, 24 e 25 novembre, torna il grande rito collettivo: il Bagna cauda day, tra Asti, Torino, il […]
di Gianfranco Quaglia Da Vercelli a Bruxelles: sono giorni decisivi per il futuro del riso italiano. E’ partita la corsa finale verso un traguardo inseguito da quasi cinque anni: l’applicazione della clausola di slavaguardia con il ripristino dei dazi all’import del riso in arrivo dal Sudest asiatico (in particolare Myanmar e Cambogia, che fruiscono delle […]
L’assessore regionale all’agricoltiura del Piemonte, Giorgio Ferrero, ha inviato una lettera ai vertici di Assolatte e della commissione agroindustria di Confindustria Piemonte sollecitando una tabella di riferimento sul prezzo del latte, da definire dopo un confronto su quella proposta dai rappresentanti degli allevatori. La proposta è emersa durante un incontro chiesto dalle associazioni agricole all’assessore […]
L’assessore all’agricoltura della Regione Piemonte, Giorgio Ferero, l’ha ribadito: vietato bruciare le paglie, cioè le stoppie di riso.Non è soltanto una norma ambientale, ma la condizione cui attenersi p poter usufruire dei contributi Pac (contributi diretti previsti dalla Politica agricola comune). Su sua proposta infatti la Giunta regionale ha confermato il divieto a bruciare stoppie […]
Due anniversari: il centenario della nascita di Paolo Desana, padre delle Doc (le denominazioni d’origine controllate) del vino, e il bicentenario della nascita di Giuseppe Antonio Ottavi, agronomo, divulgatore scientifico, giornalista. Una città in festa: Casale Monferrato. Il teatro Comunale della capitale monferrina ha celebrato i due momenti con Roberto Maestri, presidente Associazione marchesi del Monferrato, che ha parlato su […]
Sono 342 i Pat (prodotti agroalimentari tradizionali) del Piemonte. Questo traguardo è stto raggiuinto con i nuovi ingressi: Ansenta di Cigliano, Giuraje di Pont Canavese, salame Brut di Villareggia, “Fritura dusa”, Grissia monferrina, i risi Gigante Vercelli, Maratelli e Razza 77. L’annuncio è stato dato dall’assessore all’agricoltura della Regione Piemonte, Giorgio Ferrero, al Salone del […]
“Il cuciniere”. Così ama definirsi Sergio Barzetti, artista della cucina, protagonista in più puntate, alla “Prova del cuoco” condotto in Tv da Antonella Clerici. “Il cuciniere” è anche il titolo di uno dei capitoli del volume “Gente di Riso” scritto da Gianfranco Quaglia (ed. Decima Musa), direttore di Agromagazine, in questi giorni al centro di […]
Anche il Piemonte ha la sua Grande Mela. Da non confondersi con New York: è la Mela Rossa Cuneo Igp, punta di diamante del comparto frutticolo. Tnto che la Regione subalpina è stata scelta come partner ufficiale di Macfrut 2019, la fiera internazionale dell’ortofrutta in programma a Rimini dall’8 al 10 maggio 2019. Il Piemonte […]
