Ente Risi e Ambasciatori del Gusto insieme per il riso italiano (photogallery)

Ente Risi e Ambasciatori del Gusto insieme per il riso italiano (photogallery)

Ente Nazionale Risi e l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto hanno sottoscritto un protocollo d’ointesa per la valorizzazione del riso italiano con loscopo di promuovere un prodotto d’ecellenza che identifica e contraddistingue l’Italia. In questo contesto il Centro Ricerche sul Riso assumerà un ruolo accademico anche sul fronte culinario, perché ospiterà presto delle masterclass per chef […]

Progetto per promuovere il riso europeo

Progetto per promuovere il riso europeo

Un progetto per promuovere il riso europeo è stato presentato dall’Ente Nazionale Risi, da Casa de Arroz (Associazione interprofessionale portoghese), dal sindacato dei risicoltori di Francia e della filiera risicola, a Chafea (Consumers, Health, Agricolture and Food Executive Agency), agenzia della Commissione europea. L’iniziativa prende le mosse da una richiesta partita il 23 gennaio 2018, […]

Cambogia ricorre alla Corte di Giustizia. Carrà: “Ma la clausola di salvaguardia resta”

Cambogia ricorre alla Corte di Giustizia. Carrà: “Ma la clausola di salvaguardia resta”

“Prevedibile e non sorprendente”. Così il presidente dell’Ente Nazionale Risi, Paolo Carrà, definisce la decisione della Cambogia e di Cambogia Rice Federation di chiedere alla Corte di giustizia Ue l’annullamento del regolamento di esecuzione 2019/67 della Commissione europea, con cui l’Europa ha reintrodotto i dazi sulle importazioni di riso Indica da Cambogia e Birmania/Myanmar. “Ma […]

Medwaterice, come risparmiare acqua e produrre meglio

Medwaterice, come risparmiare acqua e produrre meglio

Si chiama “Medwaterice”, è un progetto internazionale cui partecipa il Centro Ricerche sul Riso dell’Ente Nazionale Risi “verso un uso sostenibile della risorsa idrica negli agro-ecosistemi a riso del Mediterraneo”. Obbiettivo: alternare asciutta e sommersione per incidere sulla qualità delle acque e produrre meglio gestendo in modo diverso la risorsa idrica in risaia. Spiega il […]

Nella guerra delle etichette l’Italia rischia di più

Nella guerra delle etichette l’Italia rischia di più

di Enrico Villa In Europa comunitaria l’alluvione delle etichette con le quali segnalare ogni alimento perché non passino le frodi di quanto mangiamo, non è ancora finita. L’inizio è collocato nel 2011 a livello comunitario con il Regolamento UE 1168/2011 per combattere gli effetti negativi della mucca pazza, una patologia zootecnica che in poco tempo […]

Il riso a Unomattina con il presidente Ente Risi

Il riso a Unomattina con il presidente Ente Risi

Il presidente dell’Ente Nazionale Risi Paolo Carrà è stato ospite della trasmissione Rai “Unomattina” dove ha illustrato le varietà e le denominazioni di riso italiano in commercio e la politica di valorizzazione del prodotto promossa e sostenuta sul piano tecnico dall’Ente Risi. Carrà ha evidenziato come la produzione italiana, leader in Europa, soddisfi tutte le […]

Il riso del futuro nasce e cresce nel “Fitotrone” (photogallery)

Il riso del futuro nasce e cresce nel “Fitotrone” (photogallery)

Al Centro Ricerche dell’Ente Nazionale Risi è entrato in attività il “Fitotrone”, una cella climatica artificiale realizzate per ridurre la tempistica della ricerca e degli incroci di più varietà, sino a ieri realizzate attraverso la coltivazione delle specie con la tecnica delle “contro-stagione”, cioè ricorrendo al trasferimento dei semi in un altro emisfero, solitam ente […]

Carrà ai risicoltori: “Più che ai listini guardate al futuro dei mercati”

Carrà ai risicoltori: “Più che ai listini guardate al futuro dei mercati”

di Gianfranco Quaglia Rilassati e al tempo stesso in allerta. E’ questo il “sentiment” che attraversa i risicoltori italiani in attesa della prossima stagione, dopo la conquista della clausola di salvaguardia che ripristina i dazi all’import in Europa e l’impennata delle quotazioni dei risi da interno, i “tondi” vocati al risotto. Prezzi tornati soddisfacenti, in […]

“Seminate più tondo per abbassare il prezzo e riequilibrare il mercato”

“Seminate più tondo per abbassare il prezzo e riequilibrare il mercato”

Più riso tondo (quindi da risotto) e soltanto leggero aumento di superficie coltivata a riso Indica: queste le richieste dell’industria ai risicoltori itlaiani, emerse durante l’ultima Consulta risicola dell’Ente Nazionale Risi riunita al Centro Ricerche di Castello d’Agogna. Se fossero confermate sarebbero in controtendenza rispetto alle aspettative legate all’approvazione della clausola di salvaguardia da parte […]

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