Non solo fiori, profumi, colori. In uno dei templi della floricoltura alle porte di Novara (Fasoli Piante), che richiama migliaia di visitatori, nasce un “Farmer market” che propone prodotti agricoli e territorialità: è il punto vendita Allafonte, all’insegna della filiera corta e del contato diretto con il consumatore. Con le eccellenze locali e regionali, come il gorgonzola Dop, che rappresenta un punto di riferimento della produzione novarese. In primo piano l’erborinato della Latteria Sociale di Cameri (NO), presieduta da Fiorenzo Rossino che – con il direttore Giampiero Mellone – continua il percorso ultracentenario fatto di persone, terra passione. Perché alla base di tutto c’è una scelta chiara: accorciare la filiera, dare valore al lavoro agricolo e portare sulle tavole prodotti veri, trasparenti, autentici.

All’interno del nuovo punto vendita Allafonte c’è un’ampia selezione di eccellenze: il banco ortofrutta con prodotti freschi e di stagione, la macelleria con carne Compral certificata Coalvi proveniente da Cuneo e il pollo dell’azienda Agricola Streri, la salumeria con salumi e formaggi del territorio, tra cui quelli dell’Azienda Agricola Valsesia e quelli della Latteria di Cameri. Oltre a una dispensa di prodotti selezionati da tutta Italia.

Ogni scelta racconta una storia di qualità, rispetto e autenticità.

Dietro questo progetto c’è una cooperativa nata nel 2010 da soli nove soci, uniti da un’idea semplice ma potente: valorizzare le produzioni locali e creare un legame diretto tra chi produce e chi porta in tavola. Oggi quella visione coinvolge oltre 40 aziende agricole, che ogni giorno lavorano con passione nel rispetto della natura e della sostenibilità