Li accudisce come fossero bambini. Con la cura e l’amore che una madre nutre per i suoi piccoli, dalla nascita sino allo svezzamento. La nursery di Sara è un recinto all’interno dell’azienda agricola di Oleggio (400 vacche da latte razza Frisona) che lei gestisce insieme con il padre e il fratello. Sara Baudo, 30 anni, […]
di Salvatore Vullo “T’amo,o pio bove, e mite un sentimento di vigore e di pace al cor mi infondi …” Era il 1872 quando il grande Giosuè Carducci, immortalò con questi e altri splendidi versi della sua poesia “Il bove”; quel Bove che, recita un altro verso, ” al giogo inchinandoti contento, l’agil opra de […]
Latte, riso, miele, fiori. E Frisona, la razza bovina italiana, protagonista alla fiera agricola di Oleggio (NO), il tradizionale appuntamento del Primo Maggio. La mostra dela frisona è organizzata dall’Arap in collaborazione con il Comune di Oleggio, che vede la presenza di una quarantina di capi di elevatissima genealogia e morfologia. Giuseppe Suno, assessore comunale […]
19 aprile, data storica per la tracciabilità: i prodotti lattiero-caseari commercializzati in Italia devono riportare in etichetta l’origine del prodotto, secondo quanto previsto dal decreto del 9 dicembre scorso, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n.15 del 19 gennaio 2017. Il provvedimento riguarda il latte UHT (quello fresco è già tracciato) e i prodotti a base di […]
di Enrico Villa Il coniglio, come i piccoli cani , è diventato ospite dei salotti italiani. E’ però anche animale da allevamento con un preciso significato economico che la Fao, con un grafico, evidenzia: la sua carne bianca ha contribuito a combattere la fame nel mondo. Il calcolo Fao è sulla macellazione nel mondo di […]
di Enrico Villa In Piemonte, il mese di marzo sarà il mese della zootecnia e dell’allevamento. Infatti, saranno avviate le procedure per l’assegnazione dei pascoli in montagna di proprietà comunale che coprono una superficie di 305.405 ettari, cioè il 42% della superficie formatasi nella regione per donazioni, lasciti e altre assegnazioni storiche. Per la popolazione […]
Tradizione, passione, storia, professionalità, cultura. Ci sono tutti questi ingredienti nel Vitellone Piemonte Igp, presentato nella cornice del Circolo della Stampa di Torino. Il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta è arrivato per il “Vitellone Piemontese della coscia”, con notizia ufficiale del 23 dicembre 2016, da parte dell’Unione Europea, dopo un iter burocratico partito nel 2009 […]
di Enrico Villa Il risotto all’italiana con l’aggiunta, alla fine, di un cucchiaio di miele al coriandolo. Ecco, il piatto fumante è pronto per il cenone di Natale o di Capodanno. Il miele, per tradizione adatto per alcuni piatti, anche con la nuova cucina non è diffuso, nonostante ormai numerose ricette si rintraccino sul web, […]
In Piemonte latte ancora in ebollizione. Il problema del prezzo pagato alla stalla non è stato risolto, ma nei giorni scorsi è stto riaperto il tavolo tecnico che dovrebbe trovare le formule migliori per arrivare a una forma adeguata di prezzo. Un incontro si è svolto all’assessorato all’agricoltura della Regione. <<Solo dal dialogo – dice […]
A Fieracavalli ha debuttato anche la prima tecnologia da indossare per il cavallo: un dispositivo che monitora salute e prestazioni dell’animale collegabile allo smartphone. E’ stato presentato da Sony al padiglione 7 di Veronafiere, insieme a Seaver, start-up specializzata in attrezzature intelligenti per gli sport equestri. Inserito nel sottopancia dell’esemplare, lo speciale rilevatore invia attraverso […]
