Formaggi e non solo. Anche e soprattutto benessere degli animali. Questi i “focus” di Cheese 2021, la grande manifestazione mondiale dal 17 al 20 settembre a Bra (Cuneo), «L’edizione che ci attende sarà nel segno della normalità» ha assicurato Alessandra Turco, responsabile eventi di Slow Food, illustrando le ultime novità: «Quest’anno la manifestazione ha rischiato […]
Formaggi e non solo. Anche e soprattutto benessere degli animali. Questi i “focus” di Cheese 2021, la grande manifestazione mondiale dal 17 al 20 settembre a Bra (Cuneo). «L’edizione che ci attende sarà nel segno della normalità» ha assicurato Alessandra Turco, responsabile eventi di Slow Food, illustrando le ultime novità: «Quest’anno la manifestazione ha rischiato […]
Il Consorzio di Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop interviene a sostegno delle aziende zootecniche sarde gravemente colpite dai recenti incendi che hanno distrutto 20mila ettari di terreno e ucciso migliaia di animali producendo danni enormi alla biodiversità della regione. Il contributo del Consorzio Gorgonzola, insieme a quello di altri importanti consorzi caseari italiani, alimenterà il […]
Gorgonzola dolce e piccante, taleggio, tome, erborinati di capra. Ancora: mozzarella fiordilatte a latte crudo: quest’ultimo altra eccellenza che entra a far parte della famiglia della Latteria sociale di Cameri. Il presidente Fiorenzo Rossino e il direttore Gianpiero Mellone si sono affidati a un casaro pugliese che lo prepara nel suo piccolo caseificio artigianale esclusivamente […]
Il Consorzio Gorgonzola, dopo le battaglie legali nelle aule di giustizia europee e nel resto del mondo contro la contraffazione, ora ha vinto anche la guerra del “cybersquatting” (la registrazione a scopo speculativo di un nome di dominio Internet corrispondente al nome di un marchio altrui o a quello di un personaggio famoso). Ha ottenuto, […]
Il Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop ha vinto il primo premio come “Migliore creatività di natura strategica” assegnato da Radiocompass in occasione dell’evento online “La Radio Innova”, che ha premiato le campagne radiofoniche che si sono distinte in diversi ambiti: B2B, originalità e contenuti innovativi, creatività di natura strategica, creatività di natura […]
Il cammino del gorgonzola non ha confini. Con una tendenza all’esportazzione in costante aumento, sarà il formaggio che rappresenterà il Piemonte a Expo Dubai in programma dal primo ottobre 2021. Prima Dop casearia piemontese, oltre 5 milioni di forme prodotte per il secondo anno consecutivo e una crescita costante da 12 anni, l’erborinato genera un […]
Il 6 aprile si celebra in tutto il mondo la Giornata dello Sport e il 7 quello della Salute. Sono due momenti significativi che il Consorzio di tutela del formaggio Gorgonzola, con sede a Novara, ha scelto per ricordare due principi fondamentali: attività fisica abbinata a un’alimentazione sana, varia e equilibrata, che non vanifichi gli […]
Il re degli erborinati, il Gorgonzola Dop, dal 21 marzo torna protagonista in TV con uno spot che mette al centro il prodotto e le sue qualità. Ed è tra le prime 26 denominazioni italiane incluse nell’accordo che, per i prossimi quattro anni, garantirà protezione giuridica dalle imitazioni e dall’uso improprio del nome del prodotto in […]
Neppure il Covid è riuscito a interrompere la “cavalcata” senza sosta che il Gorgonzola Dop sta conducendo da 12 anni: un aumento della produzione in crescendo, senza interruzione. Nel 2020 la produzione di Gorgonzola Dop è stata di 5.100.423 forme, con un aumento dell’1,49% (pari a 74.638 forme) rispetto al 2019 e del 5,18% (pari […]
