di Enrico Villa Saleinzucca racconta una cucina che forse si sta perdendo, a base di cavolo verza, coscia della razza Piemontese, carne cruda sotto sale per la conservazione, bollito, cacao per dolci del territorio. La prima volta il libro è stato presentato un anno fa nella “sala cavouriana” dell’Associazione di Irrigazione Ovest Sesia la cui […]
Più del 92% degli italiani fa la spesa al supermercato con buste riutilizzabili e l’82% valuta positivamente la legge che ha sancito il passaggio dai sacchetti di plastica tradizionale a quelli biodegradabili, considerata un passo avanti del nostro Paese nel rispetto dell’ambiente. Pari consenso per l’iniziativa di trasformare in biodegradabili i sacchetti del reparto ortofrutta […]
Il telo biodegradabile in MATER-BI di Novamont diventa punto di riferimento per la risicoltura italiana. E’ stato ribadito duranteunconvegno organizzato dall’istituto tecnico agrario Bonfantini di Novara in collaborazione con Novamont, con l’obiettivo di illustrare le nuove tecniche di coltivazione finalizzate ad aumentare la sostenibilità in risicoltura: 120 i partecipanti tra attori della filiera del riso, […]
Tradizione, passione, storia, professionalità, cultura. Ci sono tutti questi ingredienti nel Vitellone Piemonte Igp, presentato nella cornice del Circolo della Stampa di Torino. Il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta è arrivato per il “Vitellone Piemontese della coscia”, con notizia ufficiale del 23 dicembre 2016, da parte dell’Unione Europea, dopo un iter burocratico partito nel 2009 […]
Dal Medioevo ai tempi dei droni. Tutto in un pomeriggio l’affascinante viaggio del riso sul palcoscenico del teatro Civico di Vercelli, a cura di Donne&Riso, che al termine di uno spettacolo avvincente ha consegnato il Premio Donne&Riso, dodicesima edizione, all’attrice Lucilla Giagnoni, toscana d’origine, novarese d’adozione, ma soprattutto innamorata della risaia attraverso le innumerevoli pièce teatrali. I […]
di Gianfranco Quaglia Dolce e piccante. Il gorgonzola, naturalmente. Che conquista palati fini e sopraffini, intenditori, letterati, artisti, étoile. Carla Fracci, la stella della danza, ne è rimasta affascinata, entusiasta. Di questa sua preferenza si è ricordato Fiorenzo Rossino, presidente della Latteria Sociale di Cameri, dove si produce e matura il fior fiore del gorgonzola […]
di Paolo Guttardi Dall’UE stop alle emissioni in atmosfera, ma c’è tempo sino al 2018 Anche l’agricoltura dovrà contribuire al miglioramento della qualità dell’aria; questo in attuazione della Direttiva (UE) 2016/2284, concernente la riduzione delle emissioni nazionali di determinati inquinanti atmosferici (biossidi di zolfo, ossidi di azoto, composti organici volatili non metanici, ammoniaca e particolato […]
Il Nucleo di Polizia Tributaria della Gurdia di Finanza avrebbe acquisito documentazione nelle sedi di Milano e Verona di BancoBpm. In relazione a questa notizia BancoBpm ha diramatoun comunicato nel quale si precisa che <<da quanto ha potuto apprendere, la Procura di Milano ha aperto una indagine verso ignoti al fine di accertare l’eventuale sussistenza […]
Valorizzare i talenti del territorio. Questo l’obiettivo del progetto “Potenzialità e talento”, promosso da Associazione Industriali di Novara, Università del Piemonte orientale, Fondazione Banca Popolare di Novara per il territorio e Deloitte & Touche Spa. Il progetto èfinalizzato a inserire i giovani in specifiche aree di ogni struttura aziendale. Ogni tirocinante riceverà un’indennità di 600 […]
di Enrico Villa Le libellule sono ritornate nelle risaie, che in Italia si sono dilatate raggiungendo i 234.134 ettari. Parlando di biodiversità, L’Agricoltore (direttore Paolo Guttardi) all’insetto ha dedicato una pagina. Lo stesso periodico di Vercelli e di Biella di Confagicoltura ha richiamato più volte la biodiversità di cui molti parlano genericamente, però non approfondendo. […]
