Al Sial di Parigi, il salone internazionale dell’alimentazione francese (30.a edizione, 8 mila espositori), Antonio Auricchio, presidente del Consorzio Gorgonzola e Afidop (Associazione italiana formaggi Dop), e il direttore Stefano Fontana, non ha avuto esitazioni. Arrivati allo stand della Polonia, hanno notato una vistosa forma di formaggio che molto assomigliava all’erborinato Made in Italy, ma […]
“La migliore pratica urbanistica” era il tema del concorso promosso dall’Associazione Nazionale Città del Vino, di cui fanno parte oltre 500 comuni a vocazione vitivinicola. La premiazione si svolgerà a Firenze il 10 novembre, nell’ambito della manifestazione Urbanpromo e del convegno “Strumenti di pianificazione per destinazioni enoturistiche sostenibili”. Il premio è rivolto ai Comuni e […]
Nella chiesa di San Francesco di Novara sono stati celebrati i funerali di Silvano Bertini, 96 anni, figura iconica e storica del mondo agricolo novarese e piemontese, di cui è stato riferimento nel ruolo di dirigente e innovatore. Il rito funebre è stato celebrato da don Brunello Floriani, moderatore di Curia e vicario episcopale per […]
La storica cornice del Principato di Lucedio ha ospitato il convegno regionale dell’ANPA, il sindacato pensionati di Confagricoltura, organizzato in collaborazione con Confagricoltura Vercelli-Biella e dedicato a un tema fortemente identitario: “Coltiviamo la storia”. Il convegno si è svolto nel complesso architettonico e agricolo situato a Trino, in provincia di Vercelli, celebre per essere il […]
Nocciola Tonda Gentile, Castagne cuneesi, Fassona Piemontese e Tajarin all’uovo hanno conquistato il Festival delle Regioni a Firenze. Quattro prodotti d’eccellenza, simbolo dell’agroalimentare e dei sapori del Piemonte, oggi dalle 18 sono stati protagonisti dello showcooking “I nostri Tajarin tra Bosco e Alta Langa, con Castagne cuneesi e Nocciola tonda e gentile” nello Spazio Degustazioni […]
di Gianfranco Quaglia Sarebbe diventato ricercatore e docente di spicco all’Università, come testimoniano le sue numerose pubblicazioni. Ma l’amore per il mondo agricolo lo portarono a essere protagonista sul campo. Silvano Bertini se ne è andato cinque giorni prima di compiere 97 anni, lasciando un grande vuoto nel mondo dell’agricoltura. Non è soltanto una frase […]
Nel Centro sperimentale di Fondazione Agrion, si è svolto l’incontro tecnico “Lo stato dell’arte sull’actinidia in Piemonte”, appuntamento dedicato alla presentazione dei risultati delle attività di ricerca e sperimentazione condotte da Fondazione Agrion, dal Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA) dell’Università di Torino, dal Settore Fitosanitario e dal CREA-IT Torino. Luca Nari, di […]
In vent’anni non sono cambiati soltanto i prodotti che acquistiamo. È cambiato il nostro rapporto con il cibo, con il tempo e con la preparazione dei pasti. Le giornate si sono fatte più articolate, le occasioni di consumo si sono moltiplicate e le aspettative sono cresciute. Gli italiani cercano soluzioni che consentano di dedicare meno […]
Intelligenza artificiale e innovazione digitale del settore vitivinicolo. E’ il tema di “WineAI, il forum che si svolgerà lunedì 26 ottobre a Conegliano Veneto (Treviso), organizzato da CREA, Accademia Italiana della vite e del vino, Accademia di agricoltura di Torino, Assoenologi, Donne del Vino, Ugivi, La Viticola, Convivi-UniTo, Oicce, Università degli Studi di Milano, Vignaioli […]
Del riso non si butta nulla, neppure gli scarti. Anzi, sono proprio quelli che possono rivelarsi materia straordinaria e alternativa per l’edilizia. L’architetto Tiziana Monterisi di Biella, fondatrice e ceo di “Rice House”, li ha valorizzati al punto da diventare materiale edile all’avanguardia. Ne ha parlato all’Allianz MiCo di Milano, dove Paolo Ferrari, ad di […]
