Grandi Langhe 2020, due giorni di degustazione delle nuove annate di Docg e Doc di Langhe e Roero il 27 e il 28 gennaio ad Alba. Da quest’anno, il primo appuntamento nell’eno-calendario delle anteprime del vino in Italia diventa annuale: 206 le aziende espositrici impegnate a presentare i propri vini a buyer, ristoratori, enotecari, sommelier […]
Attenzione e fermezza, richiamo alle misure di prevenzione e all’etichettatura. Sono le reazioni seguite al sequestro di carni suine importate dall’olanda e provenienti dalla CinaConfagricoltura è molto preoccupata per il sequestro in Veneto di carni suine importate dall’Olanda e provenienti dalla Cina, paese con una grave situazione di espansione dell’epidemia di peste suina africana. “Le […]
E’ nato lo champagne made in Piemonte. Non è un azzardo. Si chiama 120+1 ed è l’ultima scommessa di Montalbera, un Pinot Noir ricavato da uve di Castagnole Monferrato. Il debutto a Parigi, in occasione del Wine Paris di metà febbraio; in Italia bisognerà attendere il 2 marzo, quando sarà presentato e degustato a Torino. […]
Il Consiglio di Amministrazione di Banco BPM, riunitosi a Verona sotto la presidenza dell’avvocato Carlo Fratta Pasini, sentito il Comitato Nomine e con il supporto della società Egon Zehnder, ha approvato di presentare la “Lista del Consiglio”: 15 candidati alla carica di amministratore per gli esercizi 2020-2022, che verrà sottoposta alla prossima Assemblea dei soci […]
Cinque milioni di forme. Questo il tetto che la produzione 2019 di Gorgonzola Dop ha sfondato. Sono state per la precisione 5.025.785 le forme prodotte nell’anno appena concluso dalle 39 aziende associate, coadiuvate da circa 1.800 aziende agricole dislocate nel territorio consortile, a cavallo tra Piemonte e Lombardia. Il volume d’affari al consumo generato, pari […]
di Gianfranco Quaglia L’industria di trasformazione chiede agli agricoltori italiani di seminare 22 mila ettari in più di riso, passando da 220.000 dello scorso anno a 242.000 nel 2020. Un’indicazione precisa, che Airi (Associazione industria risiere italiane) motiva con l’aumento della domanda interna, spinta dalla richiesta dei consumi etnici (dovuta alla presenza di immigrati), dalla […]
In occasione del Winter Fancy Food 2020 a San Francisco Riso Scotti presenta in anteprima mondiale una innovazione nel mondo dei risotti dedicati al Food service: Riso Scotti Yes Chef Express. Rapidità, qualità e gusto, personalizzazione della ricetta, il tutto in pochi minuti di preparazione. Show cooking con lo chef Rosario Del Nero allo South […]
Riso Buono di Casalbeltrame (Novara) anche quest’anno partecipa al Winter Fancy Food Show. E’ presente nella South Hall Moscone Center di San Francisco, la più grande fiera dedicata all’industria alimentare, al Booth 245 di Italian Harvest. Con Cristina Brizzolari è presente Francesca Romani Barberini, autrice e presentatrice di successo del panorama televisivo italiano, specializzata nel […]
di Franco Filipetto E’ scivolata in acqua lentamente silenziosa, elegante a dispetto delle sue notevoli dimensioni e stazza. E’ la nuovissima motonave “Topazio”, varata nel cantiere della NavigazioneLago Maggiore ad Arona. E’ seguito uno scrosciante applauso da parte dei dipendenti, dei dirigenti e delle autorità presenti. Il lancio della bottiglia di spumante contro lo scafo […]
L’Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare sta valutando la possibilità di abbassare gli attuali livelli massimi di cadmio nel riso. A seguito della raccomandazione 2014/193/UE e conseguente raccolta di dati conclusasi con il parere dell’EFSA sul cadmio negli alimenti, il gruppo di lavoro “Contaminanti industriali e ambientali” del “Standing Committee on Plants Animals Food […]
