E’ tempo di asporto e delivery. Le due modalità consentono anche al mondo dell’agricoltura di aver un rapporto costante e diretto con i consumatori. Sono riprese le azioni di comunicazione lanciate dall’assessorato all’Agricoltura e Cibo della Regione Piemonte a sostegno delle aziende agricole e degli agriturismi piemontesi che effettuano servizi di consegna a domicilio o […]
Cambiamenti climatici, pesticidi, alluvione, furti, difficoltà di mercato dovuta alla pandemia sanitaria e alla concorrenza sleale. Quanto basta per definire il 2020 “Annus horribilis” per il settore apistico in Italia. Ovviamente anche in Piemonte, una delle regioni con il maggior numero di apicoltori. Se ne è parlato durante il convegno organizzato da Aspromiele, che questa […]
di Gianfranco Quaglia Da un chicco di riso possono nascere opportunità di occupazione per le nuove generazioni. Roberto Magnaghi, direttore generale di Ente Nazionale Risi (l’organismo di tutela del settore che nel 2021 compirà 90 anni) ne ha parlato in un webinar agli studenti e ai docenti dell’Università di Roma Tre, durante una lezione al […]
La geopolitica del cibo in tempo di pandemia globale. È il tema centrale del libro che l’on. Maurizio Martina, già ministro elle Politiche agricole, ha scritto proprio durante il primo lockdown italiano. Confagricoltura lo ha presentato con un dibattito da remoto che, oltre all’autore della pubblicazione e al presidente di Confagricoltura Massimiliano Giansanti, ha coinvolto […]
Al Golf Club Asolo è calato il sipario su Chef in Green 2020, il contest che unisce chef, addetti alla ristorazione ed appassionati di golf. Una gara-evento un po’ fuori dagli schemi che, nel rispetto delle disposizioni anti-Covid, ha suggerito nuovi spunti per l’edizione 2021. La quinta edizione di Chef in Green®, contest ideato e […]
Si celebrano i dieci anni d’iscrizione della Dieta Mediterranea nel patrimonio immateriale Unesco. L’iscrizione qisale infatti al 16 novembre 2010. Ed è l’occasione per alcune riflessioni. L’Associazione Nazionale dei Consorzi per la Gestione e la Tutela del Territorio e delle Acque Irrigue (ANBI) sottolinea come i cambiamenti climatici, siccità e politiche comunitarie mettano a rischio […]
di Gianfranco Quaglia In Italia circa 3,5 milioni di persone (il 5,8%) sono affette da diabete. La percentuale raggiunge il 16% fra gli ultrasessantacinquenni. A livello europeo sono oltre 56 milioni gli adulti tra i 20 e 79 anni colpiti dalla malattia (8,5%). Questi numeri hanno spinto l’Ente Nazionale Risi, attraverso il Centro Ricerche di […]
di Franco Filipetto Il “Birrificio Diciottozerouno” di via Niccolini ad Oleggio Castello (Novara) trionfa per il secondo anno consecutivo all’<European Beer Star> di Norimberga. Nonostante l’emergenza sanitaria i titolari hanno ritenuto opportuno partecipare al concorso, tra i più prestigiosi a livello europeo. La “Ocra” e la “Granata” sono state riconosciute tra le migliori birre del mondo, […]
Vendemmia ormai archiviata, primi bilanci e occhio puntati sul mercato, ancora fortemente condizionato dall’emergenza sanitaria. E si guarda al futuro, anche nel tentativo di ovviare alle disponibilità di lavoratori stagionali, nodo che si è rivelato cruciale nel 2020. Confagricoltura Piemonte segue con interesse e collabora con l’Università di Torino alla realizzazione del Progetto Horizon BACCHUS […]
Il Piemonte punta sui Distretti del cibo come trampolino di lancio per i suoi prodotti agroalimentari e guarda già al dopo-Covid. La Giunta regionale, su proposta dell’assessore all’Agricoltura e Cibo Marco Protopapa, ha approvato il nuovo regolamento per l’individuazione territoriale, la costituzione, il riconoscimento il funzionamento dei nuovi distretti. Il regolamento è stato approvato dopo […]
