Nell’ambito di Terra Madre Salone del Gusto a Torino L’assessorato al Cibo della Regione Piemonte ha allestito in Piazzetta Reale all’interno dello Spazio Eccellenza Piemonte un laboratorio di panificazione voluto dall’assessore Paolo Bongioanni per promuovere l’attività dei panificatori piemontesi.. Un forno, un’impastatrice, una planetaria, due celle per lievitare e raffreddare, una sfogliatrice, dove decine di […]
La castanicoltura tradizionale è diventato nuovo Presidio Slow Food. Il progetto, presentato a Terra Madre Salone del Gusto, non mette al centro soltanto la pianta, i frutti e i loro trasformati: a venire tutelata, in questo caso, è una vera e propria cultura. Il castagno, popolarmente chiamato anche albero del pane perché per lungo tempo i suoi […]
Durante la giornata inaugurale del Salone del Gusto di Torino, il Consorzio Burro Piemonte ha annunciato che il percorso per il riconoscimento della DOP (Denominazione d’origine protetta) procede a ritmo sostenuto. “L’iter procede speditamente e proprio in questi giorni ha subito un’accelerata, a dimostrazione di quanto questo prodotto rappresenti un’eccellenza per il settore lattiero caseario […]
I primi risultati del progetto denominato “Fertilità del suolo e mitigazione delle criticità ambientali della risaia”, acronimo FERTIRISO, sono stati presentati durante un incontro che si è tenuto nei campi sperimentali del Centro Ricerche Ente Nazionale Risi di Castello d’Agogna (PV). Il progetto era stato ammesso a finanziamento nell’ambito dell’Intervento SRH05 “Azioni dimostrative per il […]
La raccolta del riso è entrata nel vivo. Primi bilanci e prime quotazioni del prodotto, ma sullo sfondo rimangono le preoccupazioni, legate a quotazioni non soddisfacenti e soprattutto alla concorrenza straniera. Coldiretti scende in campo e alza il tiro, come sottolinea una nota di Coldiretti Novara-Vco: “Chiediamo ai prefetti di farsi portavoce per rendere pubblica […]
Dal campo al biometano, passando per la valorizzazione del digestato. A Sozzago (Novara), si è chiuso il percorso 2026 dei Farming Days, il tour nazionale promosso dal Consorzio Italiano Biogas (CIB) per tracciare le nuove prospettive energetiche e ambientali delle aziende agricole. Ultima tappa nell’azienda agricola Ubezio, una realtà storica che si estende su 370 […]
La Regione Piemonte ha presentato a Terra Madre, nel proprio spazio denominato “Eccellenza Piemonte”, PiemonteIS, il nuovo marchio collettivo di titolarità regionale ideato per identificare, proteggere e promuovere con un’unica e forte identità visiva il proprio patrimonio agricolo e agroalimentare. Un progetto strategico che nasce con una duplice lettura evocativa: da un lato l’orgoglioso richiamo […]
«La biodiversità è un patrimonio gigantesco che protegge la salute umana, connota l’ambiente e la nostra vita. È un patrimonio che ci interpella: la molteplicità genetica ha permesso al genere umano di svilupparsi nei millenni. Senza responsabilità, senza cura di questa ricchezza, l’uomo può comprimerla fino a distruggerla, e a distruggersi. La biodiversità è sfida […]
Spazio Eccellenza Piemonte è il punto di riferimento piemontese allestito dalla Regione in piazzetta Reale per l’edizione di Terra Madre in centro a Torino. Inaugurazione con il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, il presidente della Regione Piemonte, Alberto Cirio, l’assessore al Commercio, Agricoltura e Cibo, Turismo, Sport e Post-olimpico, Caccia […]
Il Piemonte si presenta a Terra Madre 2026 con lo spazio “Eccellenza Piemonte”, 400 metri quadrati nella Piazzetta Reale, curati dalla Regione e allestiti con il contributo dello Sviluppo rurale 2023-2027. Il nome scelto vuole rimarcare l’importanza del nuovo brand “Piemonte Is – Eccellenza Piemonte”, creato per contraddistinguere un impegno di qualità che unisce e […]
