Una coltre di nebbia. In realtà è neve carbonica a bassissima temperatura per salvare le uve dalle canicola. E’ quanto ha messo in pratica una rinomata cantina del Cuneese, la Toso SpA di Cossano Belbo, azienda spumantistica nota per il suo Asti, che ha iniziato l’attività di pressatura e vinificazione delle uve Moscato per il […]
Lucifero, ilo nome con il quale è stata battezzata la nuova ondata di caldo in tutta Italia, sta accelerando i tempi della maturazione delle uve, le cui previsioni erano già orientate a anticipi notevoli. Ovunque si ipotizza una produzione inferiore rispetto allo scorso anno, ma una qualità ottima se non eccellente. Così anche in Piemonte, […]
Sarà una lunga notte dolce, la quarta de “Il Canelli e i colori del vino”. E’ la quarta edizione, appuntamento sabato 8 luglio. Manifestazione ideata e organizzata dall’Associazione Produttori Moscato Canelli in collaborazione con l’Enoteca Regionale di Canelli e dell’Astesana, il Comune e la Pro loco Antico Borgo Villanuova. Si è passati da 95 mila […]
