Una cooperativa di donne per produrre e vendere riso parboiled (chicco sottoposto allo speciale trattamento a base di acqua e vapore ad alta pressione prima di essere raffinato). Il nome deriva dall’inglese partially boiled, (parzialmente bollito). Il sistema è noto e utilizzato in tutto il mondo, ma in Senegal rappresenta un progetto che potrebbe risolvere […]
Mais in controtendenza rispetto al cambiamento climatico. Siamo a Robbiano di Mediglia (MI), dove la Società Agricola Folli il cereale viene coltivato seguendo le pratiche di Combi Mais, innovativo protocollo ideato da Mario Vigo: un raccolto di 169 quintali per ettaro (q/ha), considerato fuori dalla norma in una stagione particolarmente avversa per l’agricoltura italiana. I […]
Un grande tavolo didattico apparecchiato, che permette ai visitatori di compiere in viaggio attraverso la cultura risicola italiana. E’ il Tavolo Unesco allestito da Ente Nazionale Risi e realizzato in collaborazione con il Ministero dell’Agricoltura all’Autunno Pavese, dal 2 al 5 ottobre. La manifestazione, 72.a edizione, a Palazzo Esposizioni di Pavia, coinvolge imprese, produzioni, con degustazioni, […]
I primi risultati del progetto denominato “Fertilità del suolo e mitigazione delle criticità ambientali della risaia”, acronimo FERTIRISO, sono stati presentati durante un incontro che si è tenuto nei campi sperimentali del Centro Ricerche Ente Nazionale Risi di Castello d’Agogna (PV). Il progetto era stato ammesso a finanziamento nell’ambito dell’Intervento SRH05 “Azioni dimostrative per il […]
La raccolta del riso è entrata nel vivo. Primi bilanci e prime quotazioni del prodotto, ma sullo sfondo rimangono le preoccupazioni, legate a quotazioni non soddisfacenti e soprattutto alla concorrenza straniera. Coldiretti scende in campo e alza il tiro, come sottolinea una nota di Coldiretti Novara-Vco: “Chiediamo ai prefetti di farsi portavoce per rendere pubblica […]
Come si può pensare di poter coltivare quando i prezzi riconosciuti sul risone (il riso grezzo) non pagano i costi di produzione? E’ questa la domanda che Coldiretti Novara-Vco pone di fronte a una situazione che sta mettendo a dura prova la tenuta delle imprese risicole. “Proprio nel momento in cui è incominciato il taglio […]
L’Ente Nazionale Risi interprete alla 58ª edizione della Fiera del Riso di Isola della Scala (Verona), una delle principali manifestazioni italiane dedicate al riso e alla sua cultura gastronomica, dal 17 settembre al 13 ottobre. Al centro della hall di ingresso trova spazio “Risonanze”, la sala immersiva proposta da Ente Nazionale Risi per accompagnare i […]
“Riso- Leggi l’etichetta, fai la scelta giusta”. E’ lo slogan della nuova campagna istituzionale, iniziativa del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, destinata alle famiglie e ai giovani. E’ stata presentata dal ministro Francesco Lollobrigida nell’ambito di Risò, Festival Internazionale del riso, a Vercelli. Un progetto realizzato attraverso un video girato nelle risaie […]
Oltre 100.000 visitatori, più di 50 aziende e una trentina di buyer provenienti da tutto il mondo. Questi i numeri di Risò, il Festival Internazionale del riso che si è chiuso a Vercelli. Il momento più solenne è stato quello dell’inaugurazione, venerdì 11 settembre, nella piazza antistante la Basilica di Sant’Andrea, alla presenza del presidente del […]
Storie di donne imprenditrici. Risicoltrici. Un momento di confronto organizzato da “Donne & Riso” nell’ambito di uno dei tanti fuorisalone di Risò, il Festival del Riso che si è svolto e concluso a Vercelli. Un pomeriggio dedicato alla condivisione delle esperienze e alla forza delle relazioni, come sottolinea una nota pubblicata sul sito di “Donne […]
